Kwashiorkor: cause, sintomi e diagnosi

Capire kwashiorkor

Punti salienti

1. Kwashiorkor è una forma pericolosa e debilitante di malnutrizione. È causato dalla mancanza di proteine ​​nella dieta.
2. Kwashiorkor è comunemente visto nelle regioni a basso e medio reddito che affrontano la carestia.
3. Kwashiorkor viene facilmente trattato con un cambiamento nella dieta, e quelli che vengono trattati in anticipo di solito fanno un pieno recupero.

Kwashiorkor, noto anche come "malnutrizione edematosa" a causa della sua associazione con edema (ritenzione di liquidi), è un disturbo nutrizionale più frequente nelle regioni in cui si verifica la carestia. È una forma di malnutrizione causata da una mancanza di proteine ​​nella dieta. Le persone che hanno kwashiorkor in genere hanno un aspetto estremamente emaciato in tutte le parti del corpo tranne le caviglie, i piedi e il ventre, che si gonfiano di liquido.

Kwashiorkor si trova raramente negli Stati Uniti e in altri paesi con un approvvigionamento alimentare generalmente costante. È più comune nell'Africa sub-sahariana e in altri paesi dove la gente ha abitualmente un'offerta limitata di cibo.

La maggior parte delle persone che sono affette da kwashiorkor si riprende completamente se viene curata precocemente. Il trattamento prevede l'introduzione di calorie e proteine ​​in eccesso nella dieta. I bambini che sviluppano kwashiorkor non possono crescere o svilupparsi correttamente e possono rimanere rachitici per il resto della loro vita. Ci possono essere serie complicazioni quando il trattamento viene ritardato, compreso il coma, lo shock e le disabilità mentali e fisiche permanenti. Kwashiorkor può essere pericoloso per la vita se non viene trattato. Può causare gravi insufficienze d'organo e infine la morte.

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Cause

Che cosa causa il kwashiorkor?

Kwashiorkor è causato da una mancanza di proteine ​​nella dieta. Ogni cellula del tuo corpo contiene proteine. Hai bisogno di proteine ​​nella tua dieta per il tuo corpo per riparare le cellule e creare nuove cellule. Un corpo umano sano rigenera costantemente le cellule in questo modo. Le proteine ​​sono anche particolarmente importanti per la crescita durante l'infanzia e la gravidanza. Se il corpo manca di proteine, la crescita e le normali funzioni corporee inizieranno a spegnersi e potrebbe svilupparsi kwashiorkor.

Kwashiorkor è più comune nei paesi in cui vi è un approvvigionamento limitato o la mancanza di cibo. Si trova principalmente in bambini e neonati nell'Africa sub-sahariana, nel sud-est asiatico e nell'America centrale. Una fornitura limitata o la mancanza di cibo è comune in questi paesi durante i periodi di carestia causati da disastri naturali - come siccità o inondazioni - o disordini politici. Una mancanza di conoscenza nutrizionale e di dipendenza regionale da diete a basso contenuto proteico, come le diete a base di mais di molti paesi sudamericani, può anche causare alle persone di sviluppare questa condizione.

Questa condizione è rara nei paesi in cui la maggior parte delle persone ha accesso a cibo a sufficienza e può mangiare quantità adeguate di proteine.Se kwashiorkor si verifica negli Stati Uniti, può essere un segno di abuso, abbandono o diete, e si trova soprattutto nei bambini o negli anziani. Può anche essere un segno di una condizione di base, come l'HIV.

Sintomi

Quali sono i sintomi del kwashiorkor?

I sintomi del kwashiorkor includono:

• cambiamento di colore della pelle e dei capelli (a un colore ruggine) e texture
• affaticamento
• diarrea
• perdita di massa muscolare
• incapacità di crescere o aumentare di peso
• edema (gonfiore) delle caviglie, dei piedi e del ventre
• sistema immunitario danneggiato, che può portare a infezioni più frequenti e gravi
• irritabilità
• eruzioni cutanee
• shock

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Come viene diagnosticata la kwashiorkor?

Se si sospetta il kwashiorkor, il medico la esaminerà per verificare la presenza di un ingrossamento del fegato (epatomegalia) e gonfiore. Successivamente, è possibile ordinare esami del sangue e delle urine per misurare il livello di proteine ​​e zuccheri nel sangue.

Altri esami possono essere eseguiti sul sangue e sulle urine per misurare i segni di malnutrizione e mancanza di proteine. Questi test possono cercare la demolizione muscolare e valutare la funzione renale, la salute generale e la crescita. Questi test includono:

gas del sangue arterioso

• azoto ureico (BUN)
• livelli ematici di creatinina
• livelli ematici di potassio
• analisi delle urine
• emocromo completo (CBC)
• Trattamento

Come viene trattato il kwashiorkor?

Kwashiorkor può essere corretto mangiando più proteine ​​e più calorie in generale, specialmente se il trattamento viene iniziato presto.

Puoi prima dare più calorie sotto forma di carboidrati, zuccheri e grassi. Una volta che queste calorie forniscono energia, ti verranno dati alimenti con proteine. Gli alimenti devono essere introdotti e le calorie dovrebbero essere aumentate lentamente perché siete stati senza una corretta alimentazione per un lungo periodo. Il tuo corpo potrebbe dover adattarsi all'aumento di assunzione.

Il medico raccomanderà anche la supplementazione di vitamine e minerali a lungo termine per la sua dieta.

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Complicanze

Quali sono le complicazioni del kwashiorkor?

Anche con il trattamento, i bambini che hanno avuto kwashiorkor potrebbero non raggiungere mai la piena crescita e il potenziale di altezza. Se il trattamento arriva troppo tardi, un bambino può avere disabilità fisiche e mentali permanenti.

Se non trattata, la condizione può portare a coma, shock o morte.

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Prevenzione

Mangiare bene e conoscere i segni

Il Kwashiorkor può essere prevenuto assicurandosi di mangiare abbastanza calorie e cibi ricchi di proteine. Le linee guida dietetiche dell'Istituto di Medicina raccomandano che dal 10 al 35% delle calorie giornaliere degli adulti provengano da proteine. Il 5% -20% dei bambini e il 10-30% delle calorie giornaliere dei bambini più grandi e degli adolescenti dovrebbero provenire da proteine.

Le proteine ​​possono essere trovate in alimenti come:

frutti di mare

• uova
• carne magra
• fagioli
• piselli
• noci
• semi
• Bambini e adulti più grandi, i due i gruppi che più frequentemente sperimentano il kwashiorkor come risultato di abuso o negligenza, mostreranno i sintomi tipici della condizione.I sintomi più visibili sono gonfiore delle caviglie, dei piedi e della pancia. In alcuni casi di abuso o negligenza, questi sintomi possono anche accompagnare altri segni di maltrattamento, come lividi e ossa rotte.

Se sospetti che una persona sia in pericolo immediato a causa di abuso o negligenza, chiama subito il 911. Casi di abuso e negligenza che non appaiono immediatamente pericolosi per la vita dovrebbero essere segnalati alla hotline di abuso del tuo stato. I casi di abuso di minori possono essere segnalati anche alla hotline nazionale per l'abuso dei bambini di Childhelp 800-4-A-CHILD.