25 Ricette per la colazione senza glutine
Sommario:
- Waffle, Crepes e Pancakes
- Ciotole per la colazione
- Uova e quiches
- Prodotti da forno
- Smoothies
- Un inizio senza glutine per la tua giornata
Se stai cercando di eliminare il glutine dalla tua dieta, la colazione può essere uno dei pasti più difficili da navigare. Potresti trovarti a fissare con nostalgia le cialde al brunch o a desiderare i muffin ai mirtilli esposti al tuo bar locale. Non temere, la colazione come sapevi non è persa per sempre. Queste 25 ricette spaziano dai classici prodotti del mattino alle ciotole per la colazione colorate e alla moda e, soprattutto, sono tutte prive di glutine.
Waffle, Crepes e Pancakes
Una dieta priva di glutine non significa che i pasti tradizionali a base di farina siano off limits. Devi solo farli usando un'alternativa di farina senza glutine, come farina di mandorle, grano saraceno o una miscela di farina priva di glutine pre-confezionata.
AdvertisementAdvertisement1. Pancakes di banana d'avena
I pancake sono i preferiti della colazione. Non devi sentirti escluso se segui una dieta priva di glutine. Questa versione senza glutine è ottima come qualsiasi ricetta "da zero".
2. Pancake al mango da 10 minuti
Questa pastella di pancake è carica di frutta e richiede solo 10 minuti per essere preparata. Banana, mango e mirtillo costituiscono tre dei sette ingredienti in questa deliziosa ricetta.
Pubblicità3. Mochi Waffles e Tempeh Bacon
Mochi è un ingrediente popolare nella cucina giapponese. È fatto con riso dolce, è facile da digerire, è a basso contenuto di grassi e calorie. Puoi acquistarlo in forma di mattone. Cercalo nella sezione cibo etnico del tuo negozio di alimentari.
Un vegano affronta il bacon e le cialde, questa semplice ricetta permette di godere ancora di quella colazione dolce e salata che tutti conosciamo e amiamo.
4. Crepes al ceci provenzale
Non lasciare che la parola "crepe" ti spaventi. Questa ricetta tradizionale per la "socca" del sud della Francia è naturalmente priva di glutine, poiché utilizza farina di ceci. La ricetta inoltre non richiede alcuna abilità speciale. Basta versare l'impasto in una crostata o una tortiera e gettarlo nel forno. Lo vorrai per colazione, pranzo e cena. Scambia il cumino per la cannella se vuoi fare una dolce crêpe invece di una salata.
5. Cialde vegane a 7 ingredienti
Questa ricetta a sette ingredienti richiede solo 30 minuti per essere preparata. È semplice, facile e sano. Prova a montare un doppio lotto e congelare gli avanzi. Poi durante la settimana, fai uno pop nel tostapane per una cialda in movimento.
PubblicitàPubblicitàCiotole per la colazione
Le ciotole per la colazione sono un ottimo modo per mescolare molti sapori e sostanze nutritive in un unico pasto.
6. Sweet Potato and Poblano Hash
Inizia la giornata con questo hash ricco e saporito. I peperoni aggiungono un po 'di calcio, e il prosciutto e l'uovo, che sono entrambi opzionali a seconda dei tuoi limiti alimentari, portano una generosa dose di proteine.
Pubblicità7. Mele con stufato per la colazione
Questo è un ottimo pasto che è perfetto per una mattinata fredda. Accoppia le mele e i mirtilli stufati con una manciata di muesli preferito per una colazione ricca e ricca di sostanze nutritive.
Pubblicità PubblicitàQuesta è anche un'ottima colazione anticipata. Fatelo nel fine settimana e poi conservatelo in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di cinque giorni.
8. Ciotola Zen Quinoa
La quinoa a grana eccellente funge da base per questa nutriente ciotola per la colazione salata. La proteina ti farà andare avanti fino a pranzo, e tutte le verdure ti aiuteranno a iniziare la giornata con una nota salutare. Sentiti libero di sostituire il tofu con le uova per renderlo vegan.
Pubblicità9. Colazione Burrito Bowl con pasta di patate dolci
Fai ruotare il tuo spiralizer. La patata dolce a spirale va messicana con salsa e avocado. Un uovo che cola per completare l'aggiunta di proteine e hai un pasto completo e pieno di nutrizione!
AdvertisementAdvertisement10. Coconut Cashew Chia Pudding with Strawberries
I semi di Chia forniscono un'incredibile quantità di fibra e le fragole sono piccole bombe di vitamine A e C. Mettili insieme e hai una colazione nutriente che potrebbe raddoppiare come dessert. Questa ricetta non è solo senza glutine, ma anche senza latticini.
11. Acai Berry Bowl
"Gelato" a colazione? Questo delizioso dolcetto è pieno zeppo di superfood brasiliano e non potrebbe essere più soddisfacente. Pensalo come un frullato che mangi con un cucchiaio. Sostituisci il latte con lo yogurt greco per una maggiore quantità di proteine cremose.
Uova e quiches
Le uova sono un'opzione facile, versatile, senza glutine per la colazione. Sono ricchi di proteine e rappresentano un'ottima base per le verdure.
12. Tazzine da quiche al carciofo facile da spinaci
Cerchi senza glutine in movimento? Queste mini quiche senza crosta sono semplici da preparare, da formaggio e perfette da congelare per una sana colazione da asporto.
13. Frittata di patate e broccolini
Le frittate sono un ottimo modo per elevare le uova. I broccoli, simili al sapore dei broccoli, aggiungono fibre e vitamine C e A a questo piatto facile da preparare.
14. Colazione Casserole
Questo abbondante e saporito stufato di uova ti manterrà pieno fino al pranzo.Questo casseruola funge anche da ricetta anticipata. Basta congelarlo finché non sei pronto per mangiare, quindi riscaldarlo coperto con un foglio di alluminio nel forno.
15. Uova al forno in salsa di pomodoro
Questa shakshuka monodose è perfetta per la colazione, il brunch, il pranzo o anche la cena. Aggiungi le verdure di tua scelta per personalizzare questo pasto per i tuoi gusti.
16. Polenta Skillet Eggs with Chorizo
La polenta cremosa con chorizo prepara una colazione deliziosa e abbondante. Aggiungi un po 'di salsa piccante o pepe di cayenna per una capsaicina che aumenta il metabolismo!
Prodotti da forno
Come con frittelle e waffle, i prodotti da forno possono essere parte di una dieta priva di glutine, a condizione che vengano utilizzati gli ingredienti giusti.
17. Biscotti e sugo
Biscotti leggeri, friabili e senza glutine con ripieno di sugo di salsiccia completano questa classica colazione contadina.
18. Muffins al rabarbaro
Il rabarbaro è di stagione in primavera e all'inizio dell'estate. I suoi sapori acidi si abbinano bene con ingredienti dolci. Potresti aver visto questa bellezza rubino sul mercato del contadino e ti sei chiesto cosa farne. Fai una serie di questi muffin senza glutine e guadagnerai il favore degli ospiti e dei colleghi del brunch.
.19. Muffins ai semi di papavero al limone
La farina di cocco sostituisce la farina bianca per rendere questi muffin adatti alla colazione senza glutine (e paleo). Con il delizioso abbinamento di semi di limone e semi di papavero, potresti volere solo un secondo, o un terzo, uno di questi mini muffin al morso.
20. Biscotti per colazione vegana
Biscotti per colazione? Perchè no? Puoi chiamare questi biscotti salutari "barrette energetiche" se ti fa sentire meglio. Sono deliziosi e ricchi di fibre. Per fare in modo che questi biscotti siano senza glutine, assicuratevi di versare la farina di frumento per una miscela di farina per tutti gli usi senza glutine.
21. Cottura alla quinoa alla cannella
Questa ricetta utilizza l'uovo per legare la quinoa ricca di proteine (anziché il pane) in una gustosa colazione alla francese con toast. Lo sciroppo d'acero è facoltativo.
22. Crostata al pomodoro
Una crosta sfoglia a base di farina senza glutine offre una splendida base per mettere in mostra i migliori pomodori d'estate. Aggiungi un frutto sul lato per un pasto a tutto tondo.
Smoothies
I frullati sono la colazione perfetta quando sei di fretta. Basta aggiungere gli ingredienti a un frullatore, quindi versare il frullato in una tazza da asporto e sei pronto.
23. Frullato di patate dolci
Le patate dolci sono un'ottima aggiunta a qualsiasi frullato. Con una buona dose di vitamina A e fibra, questo frullato ti darà un inizio dolce e nutriente per la tua giornata.
24. Glowing Green Smoothie (GGS)
Molte celebrità giurano sul GGS, una rinfrescante miscela di verdure e frutta. Questa ricetta aiuta a mantenere il livello di zuccheri nel sangue fino alla mattina.
25. Frullato alla pesca / Frullato di ananas verde / Frullato di cacao al lampone
Queste tre ricette per gli ottimi frullati della colazione contengono proteine, antiossidanti, enzimi e altre sostanze nutritive sufficienti per nutrirti fino all'ora di pranzo.
Un inizio senza glutine per la tua giornata
L'assenza di glutine non significa che devi seguire la stessa routine di yogurt e frutta per colazione. Se hai voglia di qualcosa di saporito o dolce per colazione, ti abbiamo coperto.
