6 Effetti collaterali di una cannella troppo abbondante

La cannella è una spezia ricavata dalla corteccia interna dell'albero Cinnamomum.

È ampiamente diffuso ed è stato associato a notevoli benefici per la salute, tra cui un minor rischio di diabete, cancro e malattie cardiache (1, 2).

I due tipi principali di cannella sono:

• Cassia: Chiamato anche cannella "normale", questo è il tipo più usato.
• Ceylon: Conosciuto come "vera" cannella, il Ceylon ha un sapore più leggero e meno amaro.

La cannella Cassia si trova più comunemente nei supermercati, dato che è molto più economica della cannella di Ceylon.

Mentre la cannella Cassia è sicura da mangiare in quantità da piccole a moderate, mangiare troppo può causare problemi di salute. Questo perché contiene quantità elevate di un composto chiamato cumarina.

La ricerca ha scoperto che mangiare troppo cumarina può danneggiare il fegato e aumentare il rischio di cancro (3, 4, 5).

Inoltre, mangiare troppa cannella Cassia è stato collegato a molti altri effetti collaterali.

Ecco 6 possibili effetti collaterali del consumo eccessivo di cannella Cassia.

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1. Può causare danni al fegato

La cassia o cannella "normale" è una ricca fonte di cumarina.

Contiene circa 5 mg di cumarina per cucchiaino (2 grammi), mentre la cannella di Ceylon ne contiene solo tracce (6).

Il limite giornaliero raccomandato di cumarina è approssimativamente di 0. 05 mg / pound (0. 1 mg / kg) di peso corporeo, o 5 mg al giorno per una persona di 130 libbre (60 kg). Ciò significa che solo un cucchiaino e mezzo cucchiaino di cannella Cassia potrebbe farti superare il limite giornaliero.

Sfortunatamente, diversi studi hanno scoperto che mangiare troppo cumarina può causare tossicità epatica e danni (3, 4, 5).

Ad esempio, una donna di 73 anni ha sviluppato un'improvvisa infezione epatica causando danni al fegato dopo aver preso integratori di cannella per una sola settimana (7). Tuttavia, questo caso riguardava integratori che fornivano una dose maggiore di quella che otterresti dalla sola dieta.

Sommario La cannella normale contiene elevate quantità di cumarina. Gli studi hanno dimostrato che mangiare troppo cumarina può aumentare il rischio di tossicità epatica e danni.

2. Può aumentare il rischio di cancro

Studi su animali hanno dimostrato che mangiare troppo cumarina, che è abbondante nella cannella Cassia, può aumentare il rischio di alcuni tumori (3).

Ad esempio, studi su roditori hanno scoperto che mangiare troppo cumarina può causare lo sviluppo di tumori cancerogeni nei polmoni, nel fegato e nei reni (8, 9, 10).

Il modo in cui la cumarina può causare tumori non è chiaro.

Tuttavia, alcuni scienziati ritengono che la cumarina possa danneggiare ripetutamente determinati organi. Nel tempo, il danno può causare la sostituzione delle cellule sane con le cellule tumorali, che possono diventare cancerose (11).

La maggior parte delle ricerche sugli effetti cancerogeni della cumarina è stata eseguita sugli animali e sono necessarie ulteriori ricerche a livello umano per verificare se lo stesso legame tra cancro e cumarina si applica agli esseri umani.

Sommario Gli studi sugli animali hanno scoperto che la cumarina può aumentare il rischio di alcuni tumori. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se questo si applica anche agli esseri umani.

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3. Può causare ferite alla bocca

Alcune persone hanno accusato dolori alla bocca di aver mangiato troppa cannella (12, 13, 14).

La cannella contiene cinnamaldeide, un composto che può scatenare una reazione allergica se consumato in grandi quantità. Piccole quantità di spezie non sembrano causare questa reazione, poiché la saliva impedisce alle sostanze chimiche di rimanere a contatto con la bocca per troppo tempo.

Oltre alle ulcere della bocca, altri sintomi di un'allergia alla cinnamaldeide includono gonfiore della lingua o della gomma, sensazione di bruciore o prurito e chiazze bianche nella bocca. Sebbene questi sintomi non siano necessariamente gravi, possono causare disagio (14).

Tuttavia, è importante notare che la cinnamaldeide causerà solo piaghe alla bocca se si è allergici ad essa. È possibile fare il test per questo tipo di allergia con un patch test cutaneo (15).

Inoltre, le ulcere della bocca sembrano colpire maggiormente coloro che usano troppo olio di cannella e gomme da masticare alla cannella, poiché questi prodotti possono contenere più cinnamaldeide.

Sommario Alcune persone sono allergiche a un composto di cannella chiamato cinnamaldeide, che può causare ulcere alla bocca. Tuttavia, questo sembra influenzare soprattutto le persone che usano troppo olio di cannella o chewing gum, poiché questi prodotti contengono più cinnamaldeide.

4. Può causare un basso livello di zucchero nel sangue

Avere glicemia alta è un problema di salute. Se non trattata, può portare a diabete, malattie cardiache e molti altri problemi di salute (16).

La cannella è ben nota per la sua capacità di abbassare lo zucchero nel sangue. Gli studi hanno scoperto che la spezia può imitare gli effetti dell'insulina, un ormone che aiuta a rimuovere lo zucchero dal sangue (17, 18, 19).

Mentre si mangia un po 'di cannella può aiutare ad abbassare la glicemia, mangiare troppo potrebbe farla cadere troppo in basso. Questo è chiamato ipoglicemia e può portare a stanchezza, vertigini e probabilmente svenimento (20).

Le persone che sono maggiormente a rischio di ipoglicemia sono quelle che assumono medicinali per il diabete. Questo perché la cannella può aumentare gli effetti di questi medicinali e causare una caduta troppo bassa del livello di zucchero nel sangue.

Sommario Mentre si mangia cannella può aiutare ad abbassare la glicemia, mangiare troppo potrebbe farla cadere troppo bassa, specialmente se si è in cura per il diabete. I sintomi comuni di ipoglicemia sono stanchezza, vertigini e svenimenti.

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5. Può causare problemi di respirazione

Mangiare troppa cannella in una singola seduta può causare problemi respiratori.

Questo perché la spezia ha una consistenza fine che può facilitare l'inspirazione. L'inalazione accidentale può causare tosse, soffocamento e difficoltà a riprendere fiato.

Inoltre, la cinnamaldeide nella cannella è irritante per la gola e può causare ulteriori problemi respiratori (21).

Le persone con asma o altre condizioni mediche che influenzano la respirazione devono prestare particolare attenzione all'inalazione accidentale della cannella, poiché è più probabile che si verifichino problemi di respirazione.

Sommario Mangiare troppa cannella in una singola seduta può causare problemi respiratori. La consistenza fine della spezia rende facile inalare e irritare la gola, che può causare tosse, soffocamento e difficoltà a riprendere fiato.

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6. Può interagire con alcuni farmaci

La cannella è sicura da mangiare in quantità da piccole a moderate con la maggior parte dei farmaci.

Tuttavia, prendere troppo potrebbe essere un problema se stai assumendo farmaci per il diabete, malattie cardiache o malattie del fegato. Questo perché la cannella può interagire con quelle medicine, aumentandone gli effetti o intensificando i loro effetti collaterali.

Ad esempio, la cannella Cassia contiene elevate quantità di cumarina, che può causare tossicità epatica e danni se consumata in quantità elevate (3, 4, 5).

Se sta assumendo medicinali che possono influenzare il fegato, come paracetamolo, paracetamolo e statine, troppa cannella può aumentare la probabilità di danno epatico (7).

Inoltre, la cannella può aiutare a ridurre il livello di zucchero nel sangue, quindi se stai assumendo farmaci per il diabete, la spezia può aumentare i loro effetti e causare un calo troppo basso dei livelli di zucchero nel sangue.

Sommario Se consumato in grandi quantità, la cannella può interagire con i farmaci per il diabete, le malattie cardiache e il fegato. Può aumentare i loro effetti o aumentare i loro effetti collaterali.

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Rischi di mangiare cannella secca

Poiché la "sfida alla cannella" è diventata selvaggiamente popolare, molti hanno tentato di mangiare grandi quantità di cannella secca.

Questa sfida consiste nel mangiare un cucchiaio di cannella secca e macinata in meno di un minuto senza acqua potabile (22).

Anche se può sembrare innocuo, la sfida può essere molto pericolosa.

Mangiare cannella secca può irritare gola e polmoni. Può anche farti vomitare, soffocare o danneggiare permanentemente i tuoi polmoni.

Questo perché i polmoni non possono rompere le fibre nella spezia. Ciò significa che può accumularsi nei polmoni e causare infiammazione polmonare nota come polmonite da aspirazione (23, 24).

Se la polmonite da aspirazione non viene trattata, i polmoni possono rimanere cicatrizzati permanentemente e possibilmente collassare (24).

Sommario Mentre mangiare grandi quantità di cannella secca potrebbe sembrare innocuo, può essere molto pericoloso. Se la cannella raggiunge i polmoni, non può essere scomposta e può causare un'infezione e danni permanenti ai polmoni.

Quanto è troppo?

La cannella è generalmente sicura da mangiare e legata a molti notevoli benefici per la salute.

Tuttavia, mangiare troppo potrebbe causare effetti collaterali potenzialmente pericolosi.

Questo vale soprattutto per la cannella Cassia perché è una ricca fonte di cumarina. Al contrario, la cannella di Ceylon contiene solo tracce di cumarina.

In effetti, la ricerca ha rilevato che Cassia, in media, contiene 63 volte più cumarina di Ceylon (6).

L'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina è pari a 0. 5 mg per libbra (0. 1 mg per kg) di peso corporeo. Questa è la quantità di cumarina che puoi mangiare in un giorno senza il rischio di effetti collaterali (3).

Questo equivale a un cucchiaino (da 0 a 2 grammi) di cannella Cassia al giorno. Tuttavia, puoi mangiare fino a 2. 5 cucchiaini da tè (5 grammi) di Ceylon al giorno.

Ricorda che questi importi sono per adulti e bambini possono tollerare meno.

Sommario Puoi tranquillamente mangiare fino a un cucchiaino di cannella Cassia o fino a 2. 5 cucchiaini di cannella di Ceylon al giorno. Mangiare più di questo non è consigliato, in quanto potrebbe contenere troppa cumarina.

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La linea inferiore

La cannella è una spezia deliziosa, legata a molti benefici per la salute.

Mentre si mangiano quantità da piccole a moderate è sicuro, mangiare troppo può causare effetti collaterali. Questo si applica principalmente alla cassia o alla cannella "normale" perché contiene elevate quantità di cumarina, che è stata collegata a condizioni come il danno epatico e il cancro.

D'altra parte, Ceylon o "vera" cannella contiene solo tracce di cumarina e possono essere tranquillamente consumati in grandi quantità.

Puoi tranquillamente mangiare fino a un cucchiaino (da 0 a 2 grammi) di cannella Cassia o fino a due cucchiaini e mezzo (5 grammi) di tipo Ceylon al giorno.

Mentre mangiare troppa cannella può avere alcuni inconvenienti, è una spezia sana che è sicura da mangiare in quantità da piccole a moderate. Mangiare meno della dose giornaliera tollerabile è più che sufficiente per fornire i suoi benefici per la salute.