I batteri buoni dell'intestino possono proteggere dalle allergie alimentari?

Le allergie alimentari sono gravi condizioni mediche che colpiscono fino a 15 milioni di persone negli Stati Uniti, tra cui un bambino su 13, secondo l'organizzazione Food Allergy Research & Education (FARE). Alcuni stati, tra cui Michigan e North Carolina, richiedono che le scuole siano dotate di EpiPens di emergenza per rispondere a gravi allergie nei loro studenti.

Nel nuovo studio, pubblicato negli Atti della National Academy of Sciences, un gruppo di ricercatori dell'Università di Chicago in Medicina e Scienze Biologiche ha studiato i trigger di allergia alimentare nei topi.

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Hanno esposto topi privi di germi (nati e cresciuti in condizioni sterili per non avere batteri dell'intestino nativo) e topi trattati con antibiotici come neonati (che riduce significativamente i batteri dell'intestino) agli allergeni delle arachidi. Entrambi i gruppi di topi hanno mostrato una forte risposta del sistema immunitario, producendo livelli significativamente più alti di anticorpi per combattere gli allergeni delle arachidi rispetto ai topi con una normale popolazione di batteri intestinali.

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Clostridia Mantiene gli allergeni dall'entrare nel flusso sanguigno

I ricercatori hanno scoperto che questa sensibilizzazione agli allergeni alimentari potrebbe essere invertita reintroducendo un mix di < Clostridia batteri nell'intestino dei topi. La reintroduzione di un altro importante gruppo di batteri intestinali, Bacteroides, non è riuscito ad alleviare la sensibilità alimentare, indicando che Clostridia svolge un ruolo protettivo unico contro gli allergeni alimentari.

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Per identificare questo meccanismo protettivo, i ricercatori hanno studiato le risposte immunitarie ai batteri nell'intestino. L'analisi genetica ha rivelato che

Clostridia ha causato cellule immunitarie innate a produrre alti livelli di interleuchina-22 (IL-22), una molecola di segnalazione nota per diminuire la permeabilità del rivestimento intestinale. I bambini con allergie alimentari sono consapevoli di avere una maggiore permeabilità nelle loro viscere quando mangiano cibi problematici. In una seconda parte dell'esperimento, i topi trattati con antibiotico hanno ricevuto IL-22 o sono stati colonizzati con

Clostridia. Quando esposti a allergeni di arachidi, i topi in entrambi i gruppi hanno mostrato livelli ridotti di allergeni nel sangue rispetto ai controlli. I livelli di allergene aumentarono significativamente, tuttavia, dopo che i topi ricevettero anticorpi che neutralizzarono IL-22, indicando che Clostridia indotta dall'IL-22 impedisce agli allergeni alimentari di entrare nel flusso sanguigno. PubblicitàPubblicità

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La nuova generazione ha più allergie alimentari

Autrice senior dello studio Cathryn R.Nagler, Ph. D., professore di patologia e medicina e professore di Bunning Food Allergy all'Università di Chicago, ha detto a Healthline: "Abbiamo identificato un percorso per la sensibilizzazione allergica al cibo regolato dai batteri. Sappiamo che in appena una generazione si è verificato un cambiamento nella prevalenza dell'allergia alimentare e delle risposte allergiche potenzialmente pericolose per la vita al cibo. È improbabile che qualcosa sia cambiato radicalmente nel modo in cui prepariamo il cibo. È più probabile che qualcosa stia cambiando nel nostro ambiente.

"Ci sono molte malattie chiamate" malattie dello stile di vita occidentale ", come il diabete, le malattie infiammatorie intestinali e l'obesità, che stanno aumentando insieme alle malattie allergiche", ha aggiunto. "Tutti questi sono stati collegati al Influenza dei batteri che vivono nel nostro intestino. "

L'uso eccessivo di antibiotici e diete ricche di cibi grassi e trasformati ha cambiato la composizione dei batteri nel nostro intestino e ha anche contribuito alle allergie alimentari." Mangiano ciò che mangiamo e rispondono e cambiano le loro popolazioni in base a ciò che mangiamo ", ha detto Nagler.

Perché alcune persone sono allergiche a un determinato cibo mentre altre persone non lo sono? Nagler ha spiegato che tutti i cibi che mangiamo hanno il potenziale di causare un sistema immunitario Risposta: alcune persone non sono allergiche al cibo perché uno specifico meccanismo fisiologico interrompe questa risposta: nelle persone che soffrono di allergie alimentari, la risposta viene interrotta e iniziano a reagire con forza a cibi che non sono dannosi.

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Il fattore IgE

Nello studio, Nagler ha detto, i ricercatori stavano valutando la risposta IgE agli allergeni alimentari." L'IgE è la forma di anticorpo necessaria per un risposta allergica. Era già noto che per prevenire una risposta allergica al cibo, per mantenere il nostro corpo in pace con gli alimenti che arrivano nei nostri corpi ogni giorno, facciamo una risposta normativa che è molto specifica per quegli allergeni alimentari ", ha detto." [In il caso degli allergeni,] il nostro sistema immunitario li sta riconoscendo, ma non sta facendo una risposta normativa, o una risposta che mantiene l'omeostasi, che mantiene la pace.

"Abbiamo scoperto che oltre a quella risposta diretta contro gli antigeni alimentari, c'è anche una risposta stimolata e specifica per i batteri commensali (vivono con noi e non causano alcun danno, ma hanno anche qualche beneficio) Abbiamo nel nostro organismo da dieci a cento volte più batteri rispetto alle cellule, coprendo tutte le nostre superfici mucose, cioè le vie aeree, il tratto genito-urinario e in particolare l'intestino ", ha detto Nagler.

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"Esistono molte malattie chiamate" malattie dello stile di vita occidentale ", come il diabete, le malattie infiammatorie intestinali e l'obesità, che stanno aumentando insieme alla malattia allergica. Tutti questi sono stati ora collegati all'influenza dei batteri che vivono nel nostro intestino. "- Cathryn R. Nagler, Ph. D. I ricercatori hanno scoperto che quando hanno trattato topi con antibiotici per esaurire i batteri che vivono nel loro intestino, la sensibilità dei topi agli allergeni alimentari, o la loro risposta IgE, è aumentata."Poi abbiamo cercato di scoprire quale fosse la popolazione batterica, e in tutta una serie di esperimenti, abbiamo optato per

Clostridia, che sono batteri sensibili all'ossigeno", ha detto Nagler. "Non possono vivere fuori di un ambiente privo di ossigeno. Nel profondo del tuo corpo, nel profondo del tuo intestino, non c'è ossigeno, ed è lì che vive questo tipo di batteri. "Stanno sempre segnalando ai nostri corpi, ma di solito non rispondiamo a loro, abbiamo scoperto che generano segnali particolari che promuovono la produzione di antibiotici mucosi e naturali che il corpo fa per rafforzare la barriera [dell'intestino rivestimento] e impedire a quegli allergeni alimentari di superare la barriera epiteliale e nel nostro sangue ", ha detto Nagler.

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Una pillola per le allergie alimentari?

Quale impatto avrà questo studio sui topi umani?

"L'eccitante implicazione per i consumatori è che questo ci dà un modo per intervenire e vedere se ora possiamo usare la modulazione dei batteri nel nostro intestino come un modo per prevenire o curare le allergie alimentari", ha detto Nagler.

Clostridia per sviluppare un nuovo, nuovo trattamento che possiamo dare alle persone con allergie alimentari, o per proteggere le persone prima che ricevano allergie alimentari, per ottenere questa risposta protettiva barriera.Questo è un probiotico totalmente nuovo. " > Pubblicità Nagler ha detto che diverse aziende stanno già lavorando per sviluppare questo nuovo probiotico. "In effetti," ha aggiunto, "stiamo lavorando con un'azienda.

Clostridia sono molto difficili da lavorare perché non possono essere esposti all'ossigeno.Il bene di loro è che formano spore molto stabili che possono vivere in condizioni estreme.Possiamo potenzialmente raccogliere spore di C lostridia e crearle come una pillola. "< Continua a leggere: Come utilizzare una dieta di eliminazione per sapere che cosa causa allergie PubblicitàAdvert isement Notizie correlate: La nuova farina può alleviare le allergie alle arachidi »