Insalata di mora e anguria di ravanelli con ricotta di champagne all'aranciata Champagne
Sommario:
- Ingredienti
- Mettete le fette di cipolla in una piccola ciotola riempita con acqua ghiacciata e lasciate riposare per 30 minuti. Scolare e mettere da parte.
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Per 4 porzioni
Ingredienti
- ¼ di cipolla rossa, affettato sottilmente
- 2 cucchiai di succo d'arancia fresco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di Champagne < 999> 1 cucchiaino di senape preparata
- ¼ di libbra (5 tazze) di lattuga mâche
- 4 ravanelli di anguria, finemente tagliati, tagliati a rondelle
- pepe nero spezzato fresco
Mettete le fette di cipolla in una piccola ciotola riempita con acqua ghiacciata e lasciate riposare per 30 minuti. Scolare e mettere da parte.
In una grande ciotola, mescola insieme il succo d'arancia ei 3 ingredienti successivi fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere cipolla, mata e ravanelli e mescolare bene.
Dividere tra i piatti di insalata e servire immediatamente condito con pepe nero.
Nutrizione
Calorie: 41; Grasso totale: 2. 4 g; Grasso saturo: 0. 3 g; Colesterolo 0 mg; Sodio: 25 mg; Potassio: 56 mg; Carboidrati: 4 g; Proteine: 1 g
