9 Benefici sostenuti dalla scienza di olio di fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo è un tipo di integratore di olio di pesce.

Come l'olio di pesce regolare, è ricco di acidi grassi omega-3, che sono collegati a molti benefici per la salute, tra cui l'infiammazione ridotta e l'abbassamento della pressione sanguigna (1, 2).

Contiene anche vitamine A e D, che forniscono molti altri benefici per la salute.

Ecco 9 benefici scientificamente supportati dell'olio di fegato di merluzzo.

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1. Elevato contenuto di vitamine A e D

La maggior parte dell'olio di fegato di merluzzo viene estratta dal fegato del merluzzo dell'Atlantico.

L'olio di fegato di merluzzo è stato usato per secoli per alleviare il dolore alle articolazioni e trattare il rachitismo, una malattia che causa fragili ossa nei bambini (3).

Sebbene l'olio di fegato di merluzzo sia un integratore di olio di pesce, è molto diverso dall'olio di pesce normale.

L'olio di pesce regolare viene estratto dal tessuto di pesce grasso come tonno, aringa, acciughe e sgombro, mentre l'olio di fegato di merluzzo viene estratto dai fegatini di merluzzo.

Il fegato è ricco di vitamine liposolubili come le vitamine A e D, che gli conferiscono un impressionante profilo nutrizionale.

Un cucchiaino (5 ml) di olio di fegato di merluzzo fornisce quanto segue (4):

• Calorie: 40
• Grasso: 4. 5 grammi
• Acidi grassi Omega-3: 890 mg
• Grasso monoinsaturo: 2. 1 grammo
• Grasso saturo: 1 grammo
• Grasso polinsaturo: 1 grammo
• Vitamina A: 90% del RDI
• Vitamina D: 113% di la RDI

L'olio di fegato di merluzzo è incredibilmente nutriente, con un cucchiaino singolo che fornisce il 90% del fabbisogno giornaliero di vitamina A e il 113% del fabbisogno giornaliero di vitamina D.

La vitamina A ha molti ruoli in il corpo, compreso il mantenimento di occhi sani, funzione cerebrale e pelle (5, 6).

L'olio di fegato di merluzzo è anche una delle migliori fonti alimentari di vitamina D, che ha un ruolo importante nel mantenere le ossa sane regolando l'assorbimento del calcio (7).

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo è molto nutriente e fornisce quasi tutti i fabbisogni giornalieri per le vitamine A e D.

2. Può ridurre l'infiammazione

L'infiammazione è un processo naturale che aiuta il corpo a combattere le infezioni e a guarire le ferite.

Sfortunatamente, in alcuni casi, l'infiammazione può continuare a un livello basso per lunghi periodi di tempo.

Questo è noto come infiammazione cronica, che è dannosa e può aumentare il rischio di pressione alta e varie malattie, come le malattie cardiache (8, 9, 10).

Gli acidi grassi omega 3 nell'olio di fegato di merluzzo possono ridurre l'infiammazione cronica sopprimendo le proteine ​​che lo promuovono. Questi includono TNF-α, IL-1 e IL-6 (1).

L'olio di fegato di merluzzo contiene anche vitamine A e D, che sono potenti antiossidanti. Possono ridurre l'infiammazione legando e neutralizzando i radicali liberi dannosi (11, 12).

È interessante notare che gli studi dimostrano anche che le persone che hanno carenza di vitamine A e D sono a maggior rischio di infiammazione cronica (13, 14, 15).

Sommario: Gli acidi grassi omega-3 nell'olio di fegato di merluzzo possono aiutare a sopprimere le proteine ​​che favoriscono l'infiammazione cronica. L'olio di fegato di merluzzo è anche una grande fonte di vitamine A e D, che hanno entrambe proprietà antiossidanti.

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3. Può migliorare la salute delle ossa

È incredibilmente importante mantenere ossa sane con l'avanzare dell'età.

Questo perché inizi a perdere massa ossea dopo i 30 anni. Questo può portare a fratture più tardi nella vita, specialmente nelle donne dopo la menopausa (16, 17, 18).

L'olio di fegato di merluzzo è una fonte di grande fonte di vitamina D e può ridurre la perdita ossea correlata all'età. Questo perché aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio, che è un minerale necessario per le ossa forti, dall'intestino (7, 19).

Infatti, gli studi dimostrano che se accompagnato da una dieta ricca di calcio, assumere un integratore di vitamina D come l'olio di fegato di merluzzo può ridurre la perdita di massa ossea negli adulti e rafforzare le ossa fragili nei bambini (20, 21, 22).

L'assunzione di una quantità sufficiente di vitamina D da alimenti e integratori come l'olio di fegato di merluzzo è particolarmente importante per le persone che vivono lontano dall'equatore, una pelle che non riceve abbastanza luce solare per sintetizzare la vitamina D per un massimo di sei mesi l'anno (23).

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamina D, che aiuta a mantenere ossa forti e sane. È particolarmente importante per le persone che vivono lontano dall'equatore.

4. Può ridurre il dolore articolare e migliorare i sintomi dell'artrite reumatoide

L'artrite reumatoide è una malattia autoimmune che è caratterizzata da danni alle articolazioni.

Non esiste attualmente una cura per l'artrite reumatoide, ma gli studi suggeriscono che l'olio di fegato di merluzzo può ridurre il dolore alle articolazioni e migliorare i sintomi dell'artrite reumatoide come rigidità articolare e gonfiore (24, 25).

In uno studio, 43 persone hanno preso una capsula da 1 grammo di olio di fegato di merluzzo al giorno per tre mesi. Hanno trovato ridotto i sintomi dell'artrite reumatoide, come rigidità mattutina, dolore e gonfiore (24).

In un altro studio su 58 individui, i ricercatori hanno studiato se l'assunzione di olio di fegato di merluzzo ridurrebbe il dolore dall'artrite reumatoide abbastanza da aiutare i pazienti a ridurre il loro uso di farmaci anti-infiammatori.

Alla fine dello studio, il 39% delle persone che hanno assunto olio di fegato di merluzzo ha ridotto comodamente il loro uso di farmaci antinfiammatori di oltre il 30% (25).

Si ritiene che gli acidi grassi omega-3 nell'olio di fegato di merluzzo possano aiutare a ridurre l'infiammazione delle articolazioni e proteggersi dai danni (24).

Sommario: Grazie alla capacità dell'olio di fegato di merluzzo per ridurre l'infiammazione, può aiutare a ridurre il dolore alle articolazioni in coloro che soffrono di artrite reumatoide.

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5. May Support Eye Health

La perdita della vista è un enorme problema di salute, che colpisce oltre 285 milioni di persone in tutto il mondo (26).

Ci sono molte ragioni per cui le persone perdono la vista, ma due delle cause principali sono il glaucoma e la degenerazione maculare senile (AMD).

Entrambe queste malattie possono derivare da infiammazione cronica.

Tuttavia, gli acidi grassi omega-3 e la vitamina A contenuti nell'olio di fegato di merluzzo hanno dimostrato di proteggere dalle malattie degli occhi causate dall'infiammazione (6, 27).

Gli studi sugli animali hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 riducono i fattori di rischio per il glaucoma, come la pressione oculare e il danno ai nervi (28, 29, 30).

In un altro studio su 666 persone, i ricercatori hanno scoperto che coloro che mangiavano gli acidi grassi più omega-3 avevano un rischio inferiore del 17% di AMD precoce e un rischio inferiore del 41% di AMD tardiva (27).

Inoltre, una dieta ricca di vitamina A può ridurre il rischio di glaucoma e AMD, rispetto a diete più basse nella vitamina A (31, 32).

In uno studio su 3, 502 persone di età pari o superiore a 55 anni, i ricercatori hanno scoperto che le persone che consumavano più vitamina A avevano un rischio molto più basso di glaucoma rispetto a quelli che mangiavano meno vitamina A (6).

Anche se la vitamina A è ottima per la salute degli occhi, non è consigliabile assumerne alte dosi, poiché potrebbe causare tossicità da vitamina A.

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo è una grande fonte di omega-3 e vitamina A, entrambi possono proteggere contro la perdita della vista da malattie infiammatorie dell'occhio come il glaucoma e la degenerazione maculare legata all'età (AMD).

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6. Può ridurre il rischio di malattie cardiache

Le malattie cardiache sono la principale causa di morte in tutto il mondo, colpendo oltre 17 milioni di persone ogni anno (33).

Gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano pesce regolarmente hanno un rischio molto più basso di malattie cardiache. Questo effetto può essere attribuito al suo contenuto di acidi grassi omega-3 (34, 35).

Gli Omega-3 hanno dimostrato di avere molti benefici per il cuore, tra cui:

• Ridurre i trigliceridi: Gli acidi grassi omega-3 nell'olio di fegato di merluzzo possono ridurre i trigliceridi nel sangue del 15-30% (36, 37, 38).
• Riduzione della pressione arteriosa: Molti studi hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 possono abbassare la pressione sanguigna, specialmente nelle persone con pressione sanguigna alta e colesterolo alto (2, 39).
• Aumento del colesterolo HDL: Gli acidi grassi Omega-3 nell'olio di fegato di merluzzo possono aumentare il colesterolo HDL, che è collegato a un minor rischio di malattie cardiache (40, 41).
• Prevenzione della formazione di placche: Studi su animali hanno scoperto che l'olio di fegato di merluzzo può ridurre il rischio di formazione di placche nelle arterie. L'accumulo di placca può restringere le arterie e portare ad un infarto o ictus (42, 43).

Durante l'assunzione di integratori di olio di pesce come l'olio di fegato di merluzzo può ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, non vi sono prove che possa prevenire malattie cardiache o ictus (44).

Sfortunatamente, pochi studi hanno esaminato specificamente l'associazione tra olio di fegato di merluzzo e malattie del cuore, poiché molti studi classificano l'olio di fegato di merluzzo come olio di pesce regolare.

Pertanto, sono necessarie ricerche più specifiche sui fattori di rischio di olio di fegato di merluzzo e di malattie cardiache per stabilire un legame chiaro tra i due.

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo può aiutare a ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache. Sono necessari studi specifici sui fattori di rischio di olio di fegato di merluzzo e malattie cardiache, poiché la maggior parte degli studi raggruppa l'olio di fegato di merluzzo con oli di pesce regolari.

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7. Può migliorare i sintomi di ansia e depressione

L'ansia e la depressione sono malattie comuni che insieme colpiscono oltre 615 milioni di persone in tutto il mondo (45).

È interessante notare che gli studi suggeriscono che potrebbe esserci un legame tra infiammazione cronica e ansia e depressione (46, 47) Molti studi hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 nell'olio di fegato di merluzzo possono ridurre l'infiammazione e ridurre i sintomi di ansia e depressione (48, 49).

Un ampio studio che includeva 21, 835 individui ha scoperto che le persone che assumevano regolarmente olio di fegato di merluzzo avevano meno sintomi di depressione da soli o in combinazione con l'ansia (50).

Tuttavia, mentre gli acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre i sintomi di ansia e depressione, il loro effetto complessivo sembra piccolo.

In un'analisi di 26 studi inclusi 1, 478 individui, gli integratori di omega 3 erano solo leggermente più efficaci del placebo nel ridurre i sintomi di depressione e ansia (51).

Inoltre, molti studi hanno anche trovato un collegamento tra l'aumento dei livelli ematici di vitamina D e una riduzione dei sintomi della depressione (52, 53).

Come si riducono i sintomi della depressione non è ancora chiaro, ma alcuni studi suggeriscono che la vitamina D può legarsi ai recettori nel cervello e stimolare il rilascio di ormoni che migliorano l'umore come la serotonina (53, 54, 55).

Sommario: Gli acidi grassi omega-3 e la vitamina D nell'olio di fegato di merluzzo possono aiutare a ridurre i sintomi di ansia e depressione, ma sono necessari ulteriori studi.

8. Può aiutare a guarire lo stomaco e le ulcere dell'utero

Le ulcere sono piccole interruzioni nel rivestimento dello stomaco o dell'intestino. Possono causare sintomi di nausea, dolore addominale superiore e disagio.

Sono spesso causati da infezioni batteriche, fumo, uso eccessivo di farmaci anti-infiammatori o troppo acido nello stomaco (56).

Gli studi sugli animali indicano che l'olio di fegato di merluzzo può aiutare a trattare le ulcere, in particolare nello stomaco e nell'intestino.

In uno studio su animali, i ricercatori hanno scoperto che basse e alte dosi di olio di fegato di merluzzo aiutavano a guarire le ulcere sia nello stomaco che nell'intestino (57).

Un altro studio su animali ha scoperto che l'olio di fegato di merluzzo sopprimeva i geni che sono collegati con l'infiammazione intestinale e riducevano l'infiammazione e l'ulcerazione nell'intestino (58).

Mentre l'uso di olio di fegato di merluzzo per aiutare a guarire le ulcere sembra promettente, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani per fare chiare raccomandazioni.

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo può aiutare a trattare le ulcere nello stomaco e nell'intestino, ma sono necessari ulteriori studi sull'uomo prima di formulare raccomandazioni.

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9. Facile da aggiungere alla vostra dieta

L'olio di fegato di merluzzo è incredibilmente facile da aggiungere alla vostra dieta. Si presenta in molte forme, ma le forme liquide e in capsule sono le più comuni.

Non ci sono linee guida stabilite per l'assunzione di olio di fegato di merluzzo, quindi la maggior parte delle raccomandazioni si basa su livelli di assunzione sicuri di acidi grassi omega-3, vitamina A e D.

Una dose comune è spesso 1-2 cucchiaini da fino a un cucchiaio al giorno di solito è sicuro. Non sono raccomandate dosi più elevate, poiché comporterebbero un eccesso di assunzione di vitamina A (52).

Sebbene l'olio di fegato di merluzzo sia estremamente salutare, alcune persone devono essere caute riguardo al loro apporto poiché l'olio di fegato di merluzzo può agire come un anticoagulante.

Quindi, controlli con il medico prima di prendere l'olio di fegato di merluzzo se prenda la pressione sanguigna o farmaci per fluidificare il sangue.

Inoltre, le donne in gravidanza dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumerlo, poiché alti livelli di vitamina A possono causare danni al bambino.

Sommario: L'olio di fegato di merluzzo è facile da aggiungere alla vostra dieta.Attenersi alle quantità consigliate, poiché l'olio di fegato di merluzzo in eccesso può essere dannoso.

The Bottom Line

L'olio di fegato di merluzzo è un tipo incredibilmente nutriente di integratore di olio di pesce. È molto conveniente e contiene una grande combinazione di acidi grassi omega-3, vitamina A e vitamina D.

L'olio di fegato di merluzzo può fornirti benefici per la salute come ossa più forti, infiammazione ridotta e meno dolori articolari per chi soffre di artrite reumatoide.

Se si desidera provare a integrare, una dose comune è di 1-2 cucchiaini di olio di fegato di merluzzo liquido al giorno. Puoi anche provare la forma della capsula.

Se hai problemi con il sapore di pesce di entrambi, prova a prenderlo a stomaco vuoto prima del tuo primo pasto o con qualche sorso d'acqua.