La birra ti dà davvero una grande pancia?

Bere birra è spesso associata ad un aumento del grasso corporeo, in particolare intorno alla pancia. Questo è anche comunemente definito "ventre di birra".

Ma la birra provoca davvero il grasso della pancia? Questo articolo dà un'occhiata alle prove.

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Che cos'è la birra?

La birra è una bevanda alcolica a base di cereali, come orzo, frumento o segale, fermentata con lievito (1).

È aromatizzato con il luppolo, che rende un ottimo aroma per la birra poiché è piuttosto amaro, bilanciando la dolcezza dello zucchero nei chicchi.

Alcune varietà di birra sono anche aromatizzate con frutta, erbe e spezie.

La birra viene prodotta in cinque fasi:

1. Malting: I grani sono riscaldati, essiccati e spezzati.
2. Mashing: I grani sono immersi in acqua per rilasciare i loro zuccheri. Questo si traduce in un liquido zuccheroso chiamato "wort".
3. Bollitura: Il mosto viene bollito e il luppolo viene aggiunto per dare alla birra il suo sapore.
4. Fermentazione: Il lievito viene aggiunto alla miscela e il mosto viene fermentato per formare alcol e anidride carbonica.
5. Imbottigliamento: La birra viene imbottigliata e lasciata invecchiare.

La forza di una birra dipende dalla quantità di alcol in essa contenuta, che viene misurata come alcol per volume (ABV). L'ABV si riferisce alla quantità di alcol in una bevanda da 3 once (100 ml), espressa in percentuale.

Il contenuto alcolico della birra è solitamente del 4-6%. Tuttavia, può variare da molto debole (0 5%) a eccezionalmente forte (40%).

I principali tipi di birra sono la birra chiara chiara, robusta, leggera, e la birra più popolare, la lager. I diversi tipi di birra sono fatti quando i birrai variano i cereali, i tempi di preparazione e gli aromi che usano.

Sommario: La birra è una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione di cereali con lievito. Ci sono molte varietà differenti che variano in forza, colore e gusto.

Informazioni nutrizionali sulla birra

Il valore nutrizionale della birra può variare in base al tipo. Tuttavia, di seguito sono riportate le quantità per una porzione di birra normale da 12 once (355 ml) con contenuto alcolico pari a circa il 4% (2):

• Calorie: 153
• Alcool: 14 grammi
• Carboidrati: 13 grammi
• Proteine: 2 grammi
• Grasso: 0 grammi

La birra contiene anche piccole quantità di micronutrienti, tra cui sodio, potassio e magnesio. Tuttavia, non è una fonte particolarmente buona di questi nutrienti, poiché dovresti bere grandi quantità per soddisfare le tue esigenze quotidiane.

È importante notare che le birre con un contenuto alcolico più elevato contengono anche più calorie. Questo perché l'alcol contiene circa sette calorie per grammo.

È superiore a carboidrati e proteine ​​(4 calorie per grammo) ma inferiore al grasso (9 calorie per grammo).

Sommario: La birra è ricca di carboidrati e alcol, ma ha un basso contenuto di quasi tutti gli altri nutrienti.Il contenuto calorico della birra dipende dalla sua forza: più alcol contiene, più calorie contiene.

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3 modi in cui la birra può causare ingrassamento

È stato suggerito che bere birra possa aumentare il grasso della pancia in diversi modi.

Questi includono il consumo di calorie in eccesso, impedendo al corpo di bruciare grassi e aumentare il contenuto di fitoestrogeni della vostra dieta.

Ecco i tre principali motivi per cui la birra può essere un driver particolarmente efficace del guadagno di grasso della pancia:

1. Aumenta il consumo calorico

Grammo per grammo, la birra contiene tante calorie quante sono le bevande analcoliche, quindi ha il potenziale per aggiungere molte calorie alla tua dieta (2, 3).

Alcuni studi hanno anche dimostrato che bere alcolici può aumentare l'appetito a breve termine, facendoti mangiare più di quanto altrimenti (4).

Inoltre, è stato dimostrato che le persone non compensano sempre le calorie che consumano dall'alcol, mangiando meno di altri alimenti (5, 6).

Ciò significa che bere birra regolarmente potrebbe contribuire con un numero significativo di calorie alla vostra dieta.

2. La birra può prevenire la bruciatura dei grassi

Il consumo di alcol può impedire al corpo di bruciare grassi. Questo perché il tuo corpo dà la priorità alla rottura dell'alcool rispetto ad altre fonti di carburante, incluso il grasso immagazzinato.

In teoria, bere regolarmente potrebbe quindi contribuire ad un aumento del grasso corporeo.

Tuttavia, gli studi che lo hanno esaminato hanno trovato risultati misti. A lungo termine, bere birra regolarmente ma moderatamente in porzioni di meno di 17 once (500 ml) al giorno non sembra portare ad un aumento del peso corporeo o del grasso della pancia (7, 8).

Tuttavia, bere più di quello potrebbe portare a un significativo aumento di peso nel tempo.

3. Contiene fitoestrogeni

I fiori della pianta del luppolo sono usati per dare alla birra il suo sapore.

Questa pianta è nota per essere molto ricca di fitoestrogeni, composti vegetali che possono imitare l'azione dell'estrogeno dell'ormone sessuale femminile nel tuo corpo (9).

A causa del loro contenuto di fitoestrogeni, è stato suggerito che il luppolo nella birra potrebbe causare cambiamenti ormonali negli uomini che aumentano il rischio di immagazzinare il grasso della pancia.

Tuttavia, sebbene sia possibile che gli uomini che bevono birra siano esposti a livelli più elevati di fitoestrogeni, non è noto come questi composti vegetali influiscano sul loro peso o sul grasso della pancia, se non del tutto (8).

Sommario: La birra può aumentare il numero di calorie consumate e impedire al corpo di bruciare grassi. Gli effetti dei fitoestrogeni sul grasso della pancia sono sconosciuti.

Birra ti fa davvero ingrassare?

Il grasso immagazzinato intorno alla tua pancia è considerato il tipo di grasso più pericoloso per la tua salute.

Gli scienziati chiamano questo tipo di grasso viscerale grasso (10).

Il grasso viscerale è metabolicamente attivo, il che significa che può interferire con gli ormoni del tuo corpo.

Questo può alterare il modo in cui il tuo corpo funziona e aumentare il rischio di malattie come la sindrome metabolica, il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e il cancro (11, 12).

Anche le persone che hanno un peso normale hanno un aumentato rischio di problemi di salute se hanno una grande quantità di grasso della pancia (13).

Alcuni studi hanno collegato l'elevato consumo di alcol da bevande come la birra a un aumento del rischio di aumento di grasso della pancia (14).

In effetti, uno studio ha scoperto che gli uomini che bevevano più di tre drink al giorno avevano l'80% in più di probabilità di avere molto grasso della pancia rispetto agli uomini che non bevevano tanto (15).

È interessante notare che altri studi hanno suggerito che bere birra in quantità moderate di meno di 17 once (500 ml) al giorno non può portare questo rischio (7, 8, 16).

Tuttavia, altri fattori possono contribuire a questa differenza. Ad esempio, le persone che bevono quantità moderate di birra possono anche avere stili di vita più sani di quelli che consumano quantità maggiori (7).

La maggior parte degli studi mostra che il consumo di birra è legato sia ad un aumento della circonferenza della vita che peso corporeo. Questo indica che bere birra non appesantisce in modo specifico il tuo ventre. Ti rende solo più grasso in generale (17).

Questo rischio di aumento di peso può essere persino più alto nelle persone che sono già in sovrappeso rispetto alle persone di peso normale che bevono birra (18).

Nel complesso, si pensa che più si beve, maggiore è il rischio di ingrassare e sviluppare un ventre di birra (8, 19).

Sommario: Bere grandi quantità di birra è stato associato a un aumento del rischio di aumento di peso e grasso della pancia.

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Gli uomini hanno un rischio maggiore rispetto alle donne

Il legame tra aumento di peso e consumo di alcol è più forte negli uomini rispetto alle donne. Questo è pensato per essere perché gli uomini tendono a bere più pesantemente delle donne, forse fino a tre volte di più (7, 20, 21, 22).

Gli uomini hanno anche una maggiore probabilità di avere una distribuzione del grasso per Android, il che significa che immagazzinano il grasso intorno alla pancia quando aumentano di peso (23, 24).

Inoltre, gli uomini hanno maggiori probabilità di bere birra rispetto alle donne. Questo potrebbe essere importante poiché la birra contiene più calorie rispetto a molte altre fonti di alcol.

Ad esempio, 1. 5 once (45 ml) di alcolici contiene circa 97 calorie e una porzione di vino rosso standard da 5 once (148 ml) contiene 125 calorie. Una porzione di birra standard da 12 once (355 ml) contiene più di entrambi questi a 153 calorie (2, 25, 26).

Un altro motivo per cui gli uomini potrebbero essere più a rischio di ottenere un ventre di birra è dovuto all'effetto dell'alcol sull'ormone maschile testosterone. Bere bevande alcoliche come la birra ha dimostrato di abbassare i livelli di testosterone (27, 28, 29).

Questo è importante da notare, poiché bassi livelli di testosterone possono aumentare il rischio di aumento di peso, specialmente intorno alla pancia (30, 31, 32, 33).

Infatti, il 52% degli uomini obesi ha livelli di testosterone al limite inferiore dell'intervallo normale (34).

Questa ricerca suggerisce che gli uomini hanno maggiori probabilità di sviluppare pance di birra.

Riepilogo: Gli uomini tendono a bere più delle donne, il che può comportare un aumento di peso maggiore. Bere alcol può anche abbassare i livelli di testosterone ormone sessuale maschile, aumentando il rischio di grasso della pancia.

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Altri tipi di alcol provocano grasso ventre?

Il modo più probabile con cui la birra contribuisce al grasso della pancia è attraverso l'eccesso di calorie che aggiunge alla vostra dieta.

Altri tipi di alcolici come gli alcolici e il vino hanno meno calorie per bevanda standard rispetto alla birra. Ciò significa che possono essere meno probabilità di causare aumento di peso e grasso della pancia.

È interessante notare che alcuni studi hanno collegato bere quantità moderate di vino con pesi corporei inferiori (35).

La ragione di ciò non è chiara, sebbene sia stato suggerito che i bevitori di vino hanno diete più sane e più equilibrate rispetto ai bevitori di birra e spirito (7, 36).

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la quantità di alcol che si consuma e la frequenza con cui si consuma importa anche quando si tratta del punto vita.

In effetti, uno dei comportamenti più rischiosi per lo sviluppo di una pancia da birra sembra essere il binge drinking. Gli studi hanno scoperto che bere più di quattro drink contemporaneamente può aumentare il rischio di grasso della pancia, indipendentemente dalla bevanda che si sceglie (19, 37, 38, 39).

Inoltre, uno studio ha rilevato che le persone che bevevano un drink al giorno avevano il minor quantitativo di grassi. Coloro che consumavano meno in generale, ma avevano quattro o più bevande nei giorni in cui bevevano, erano a maggior rischio di aumento di peso (37).

Sommario: Altre bevande alcoliche sono più basse in termini di calorie rispetto alla birra. Tuttavia, il consumo eccessivo di bevande alcoliche ti espone a un rischio maggiore di ingrassare.

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Come sbarazzarsi della pancia di birra

Il modo migliore per sbarazzarsi di una pancia di birra è attraverso la dieta e l'esercizio.

Se stai bevendo pesantemente, dovresti anche pensare a limitare il consumo di alcol o ad abbandonarlo completamente.

Cerca di evitare il binge drinking o di avere molto alcool per uno o due giorni.

Sfortunatamente, non esiste una dieta perfetta per ridurre il grasso della pancia. Tuttavia, le diete che contengono basse quantità di carni lavorate, bevande zuccherate e prodotti a base di cereali raffinati sono state collegate a linee di cintura più piccole (40, 41).

Quindi, se stai cercando di perdere peso e migliorare la tua salute, passa a una dieta basata principalmente su cibi interi non trasformati e riduci lo zucchero aggiunto (42, 43, 44).

L'esercizio fisico è anche un modo molto efficace per uomini e donne di perdere il grasso della pancia. Sia l'esercizio cardio che quello ad alta intensità possono aiutare (45, 46, 47, 48, 49, 50, 51).

Inoltre, l'esercizio fisico ha molti benefici per la salute in aggiunta alla perdita di peso, che lo rende una delle migliori cose che puoi fare per migliorare la tua salute.

Per saperne di più, dai un'occhiata a questi 20 ottimi consigli per ridurre il grasso della pancia.

Sommario: Il modo migliore per sbarazzarsi della pancia della birra è ridurre l'assunzione di alcol, fare attività fisica regolarmente e migliorare la propria dieta.

The Bottom Line

Bere birra può causare un aumento di peso di qualsiasi tipo, compreso il grasso della pancia.

Tenere presente che più si beve, maggiore è il rischio di aumento di peso.

Sembra che il bere moderato di una birra al giorno (o meno) non sia collegato con l'ottenimento di un "ventre di birra"."

Tuttavia, se bevi molta birra o binge drink regolarmente, allora sei ad alto rischio di ingrassare, oltre a vari altri seri problemi di salute.

Per ridurre al minimo il rischio di ingrassare, assicurati di mantenere l'assunzione di alcol entro i limiti raccomandati e di condurre uno stile di vita sano e attivo.