Office Kitchen: How Dirty?
Sommario:
Eviti la cucina dell'ufficio?
Pulire il sedile del water nel bagno dell'ufficio?
PubblicitàAdvertisementShudder quando il tuo collega starnutisce?
Alcuni potrebbero chiamarti ipocondriaco, ma in realtà le tue paure potrebbero essere giustificate.
I nostri uffici sono pieni di batteri.
PubblicitàUno studio del 2012 che ha esaminato uffici a Tucson, New York e San Francisco ha rilevato che c'erano 500 tipi di batteri nell'ambiente medio dell'ufficio.
E quel batterio viaggia veloce.
Pubblicità PubblicitàUno studio del 2014 che ha esaminato la diffusione dei virus negli ambienti di lavoro, ha rilevato che i germi di un singolo individuo malato si erano diffusi al 50% delle superfici e dei dipendenti entro quattro ore.
"Abbiamo condotto uno studio sul posto di lavoro perché sappiamo che questo è un sito in cui molte persone continuano a venire a lavorare anche quando sono malate", ha dichiarato Kelly Reynolds, PhD, professore associato di scienze della salute ambientale presso l'Università dell'Arizona e autore principale dello studio, ha detto a Healthline.
"Gli ambienti di lavoro comprendono in genere numerosi siti in cui le persone si radunano, come nella cucina condivisa, nella stanza condivisa, nei bagni e nelle sale conferenze condivise. Questi siti condivisi fungono da stazioni centrali di trasferimento di germi. Mentre i lavoratori si muovono per l'ufficio e toccano le superfici lasciano dietro di sé i germi raccolti lungo il percorso. "
Secondo Reynolds, gli adulti possono toccare fino a 300 superfici all'ora rendendo la diffusione dei germi sul posto di lavoro una realtà quasi inevitabile.
Pericoli del Norovirus
Il Norovirus è la causa più comune di grave gastroenterite negli Stati Uniti.
Pubblicità PubblicitàI Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) stimano che il norovirus causa circa 20 milioni di casi acuti di gastroenterite ogni anno.
Quelle malattie portano a circa 2 milioni di visite ambulatoriali e 400.000 visite al pronto soccorso all'anno.
Charles Gerba, PhD, professore di microbiologia e scienze ambientali all'Università dell'Arizona, ha passato decenni a studiare i germi.
PubblicitàNel 2014, ha condotto uno studio per vedere con quale facilità il norovirus è stato in grado di diffondersi in un ambiente d'ufficio.
Gerba e i suoi colleghi hanno usato un batteriofago (un virus che infetta altri batteri ma non umani) chiamato MS-2. MS-2 è simile per dimensioni, forma e resistenza al disinfettante, come il norovirus.
Pubblicità PubblicitàAll'inizio della giornata è stata posizionata su superfici comunemente toccate all'interno di un edificio per uffici come maniglie e tavoli.
Nel giro di appena due o quattro ore, il 40-60 percento delle altre superfici dell'ufficio sono state contaminate dal virus.
Ma Gerba dice che l'uso di pratiche igieniche di base potrebbe aiutare a frenare la diffusione dei germi e lui stesso non è preoccupato.
Pubblicità"Da quando lavoro sul movimento dei germi negli uffici e negli interventi per ridurre la diffusione dei germi in questo ambiente, mi sento sicuro di poter ridurre in modo significativo i miei rischi. L'uso di un disinfettante per le mani e di salviette disinfettanti può ridurre il rischio di infezione fino all'80% ", ha dichiarato a Healthline.
Nel mondo industrializzato, milioni di persone trascorrono circa il 90 percento del loro tempo al chiuso e Gerba dice che la pressione per andare al lavoro anche quando il male non fa che peggiorare le cose.
Pubblicità Pubblicità"Il lavoro è cambiato così tanto nel 21 ° secolo. Trascorriamo più tempo al chiuso di qualsiasi generazione nella storia e molti di noi lavorano negli uffici come mai prima d'ora ", ha affermato. "Durante la stagione fredda abbiamo scoperto che un terzo delle superfici di un ufficio ha il virus del raffreddore. Uno dei maggiori problemi è che molte persone vengono a lavorare male, specialmente con il raffreddore, e lo diffondono in ufficio. Questo è chiamato presentismo, che ha un impatto significativo sulla produttività dell'ufficio. Si ritiene ora che il presentismo costi alle società più perdite produttive rispetto all'assenteismo. "
Dove si trovano i germi
Per quanto riguarda gli hotspot microbiologici in ufficio, le aree con più germi potrebbero sorprendervi.
Il bagno è tra i posti più puliti dell'ufficio.
"Il coprivaso è di solito l'oggetto più pulito in un bagno perché così tante persone (il 48% delle donne americane) lo puliranno o metteranno della carta igienica su di esso prima dell'uso. Inoltre, i disinfettanti vengono solitamente usati dagli addetti alle pulizie sul sedile del water ", ha detto Gerba.
Se hai mai usato la manica o un asciugamano per aprire la porta del bagno dopo aver lavato le mani, probabilmente puoi saltarlo.
Gli studi di Gerba hanno rilevato che almeno il 70% delle persone si lava le mani nel bagno. La maniglia sul lato esterno della porta in realtà contiene più germi rispetto alla maniglia all'interno del bagno.
Le aree a cui prestare attenzione sono quelle in cui potresti trascorrere la maggior parte del tuo tempo.
"I punti caldi dell'ufficio sono in ordine: telefoni da scrivania, desktop, tastiere per computer, mouse per computer e pulsanti per la fotocopiatrice. Non penso che la maggior parte delle persone pulisca i loro desktop fino a quando non si attengono a loro ", ha detto Gerba.
Le cose non vanno molto meglio quando prepari il pranzo o prendi una tazza di caffè.
"Il manico della caffettiera in una cucina condivisa era il sito più contaminato. Anche i manici del frigorifero e delle microonde erano punti caldi ", ha detto Reynolds a Healthline.
Ma Reynolds e Gerba dicono che non c'è bisogno di farsi prendere dal panico o giurare di non entrare più nella cucina dell'ufficio.
"La maggior parte degli organismi che causano la diarrea e il raffreddore, che possono diffondersi sul posto di lavoro, non causano gravi malattie, ma alcune semplici pratiche possono ridurre significativamente le probabilità di ammalarsi", ha detto Reynolds. "Non dovremmo avere paura, solo più consapevoli del controllo che abbiamo per migliorare la salute. “
