Scienza conferma: più caffè bevi, più a lungo vivrai

Il caffè è una delle bevande più salutari del pianeta.

È più di un semplice liquido scuro con caffeina … il caffè contiene in realtà centinaia di composti diversi, alcuni dei quali hanno importanti benefici per la salute.

Numerosi studi hanno dimostrato che le persone che bevono più caffè vivono più a lungo e hanno un rischio ridotto di malattie come l'Alzheimer e il diabete.

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Il caffè è una fonte importante di antiossidanti

Quando l'acqua calda scorre attraverso i fondi di caffè durante la preparazione, le sostanze contenute nei chicchi di caffè si mescolano con l'acqua e diventano parte della bevanda.

Alcune di queste sostanze sono ben note, inclusa la caffeina, ma ci sono anche centinaia di altri composti, molti dei quali la scienza non ha ancora identificato.

Molti di questi composti sono antiossidanti che proteggono i nostri corpi dall'ossidazione, che coinvolge i radicali liberi che danneggiano le molecole nel corpo.

Senza entrare in dettagli complicati, si ritiene che l'ossidazione sia uno dei meccanismi alla base dell'invecchiamento e di malattie comuni come il cancro e le malattie cardiache.

Il caffè, che ci crediate o no, è la più grande fonte di antiossidanti nella dieta occidentale , superiore sia alla frutta che alla verdura … combinata (1, 2, 3).

Quando ti stai trattando con una tazza di caffè, non stai ricevendo solo caffeina, ma un sacco di altri composti benefici, tra cui potenti antiossidanti.

Diversi studi massivi mostrano che le persone che bevono caffè vivono più a lungo di quelli che non lo fanno

Ci sono diversi studi che dimostrano che quando le persone bevono caffè, hanno un minor rischio di morire da una serie di gravi malattie.

Uno studio innovativo, il più grande del suo genere, è stato pubblicato nel New England Journal of Medicine nel 2012:

Freedman ND, et al. Associazione di caffè che beve con mortalità totale e causa-specifica. New England Journal of Medicine, 2012.

In questo studio, 402, 260 persone tra i 50 ei 71 anni sono state interrogate sul consumo di caffè.

I risultati sono stati piuttosto notevoli … dopo aver seguito le persone per 12-13 anni, quelli che hanno bevuto più caffè erano significativamente meno probabilità di morire.

Come puoi vedere dal grafico, più il caffè beveva, più basso era il rischio di morte.

Il punto debole sembra essere di 4-5 tazze al giorno, dove gli uomini avevano un rischio ridotto del 12% e le donne un rischio ridotto del 16%. Bere 6 o più tazze al giorno non ha apportato alcun beneficio aggiuntivo.

Tuttavia, anche un consumo moderato di caffè (1 tazza al giorno) è stato associato a una riduzione del 5-6% del rischio di morte, a dimostrazione che anche un po 'è sufficiente per avere un effetto.

Anche se questi numeri possono sembrare piccoli … dato che il consumo di caffè è incredibilmente diffuso, ciò potrebbe avere implicazioni per milioni di persone.

Quando hanno esaminato il particolare causa di morte, hanno scoperto che i bevitori di caffè avevano meno probabilità di morire per infezioni, ferite e incidenti, malattie respiratorie, diabete, infarto e malattie cardiache.

Il beneficio non sembra essere attribuibile alla caffeina, perché sia il decaffeinato che il caffè normale hanno avuto lo stesso effetto.

Naturalmente, questo è un cosiddetto studio osservazionale, che non può provare che il caffè abbia causato la riduzione del rischio. Ma è una buona rassicurazione che il caffè è, per lo meno, NON il cattivo che è stato concepito per essere.

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Molti altri studi hanno portato a risultati simili

Gli effetti del caffè sulla salute sono stati studiati molto accuratamente negli ultimi decenni.

Almeno altri 2 studi hanno dimostrato che i bevitori di caffè hanno un rischio inferiore di morte prematura (4, 5).

Se guardiamo a malattie specifiche, i bevitori di caffè hanno un rischio molto più basso di Alzheimer, Parkinson, diabete di tipo 2 e malattie del fegato … per citarne alcuni (6, 7, 8, 9).

Ci sono anche studi di Harvard che mostrano che il caffè può renderti più felice, riducendo il rischio di depressione del 20% e il rischio di suicidio del 53% (10, 11).

Quindi … non solo il caffè aggiunge anni alla tua vita, ma può anche aggiungere vita ai tuoi anni.