Mangiare a tempo limitato: Guida per principianti

Il digiuno intermittente è attualmente uno dei programmi di nutrizione più popolari in circolazione.

A differenza delle diete che indicano cosa mangiare, il digiuno intermittente si concentra su quando da mangiare.

Limitare le ore che mangi ogni giorno può aiutarti a consumare meno calorie. Può anche fornire benefici per la salute, tra cui perdita di peso e miglioramento della salute del cuore e dei livelli di zucchero nel sangue.

Esistono diverse forme di digiuno intermittente, tra cui una forma comune chiamata alimentazione limitata nel tempo. Questo articolo ti dice tutto ciò che devi sapere sul mangiare a tempo limitato.

Pubblicità Pubblicità

Che cosa è il consumo limitato nel tempo?

Il digiuno intermittente è un termine ampio che si riferisce a più modelli alimentari specifici.

Ogni tipo di digiuno intermittente include periodi di digiuno più lunghi di un normale digiuno notturno di 8-12 ore (1).

"Mangiare a tempo limitato" o "alimentazione a tempo limitato" si riferisce a quando il mangiare è limitato a un certo numero di ore al giorno (2).

Un esempio di consumo limitato nel tempo è se si sceglie di mangiare tutto il cibo per il giorno in un periodo di 8 ore, ad esempio da 10 a. m. a 6 p. m.

Le restanti 16 ore al giorno sono il periodo di digiuno, durante il quale non si consumano calorie.

Questo stesso programma dovrebbe essere ripetuto ogni giorno.

Riepilogo: Il consumo limitato nel tempo è un tipo di digiuno intermittente che limita l'assunzione di cibo a un certo numero di ore al giorno.

Potrebbe aiutarti a mangiare meno

Molte persone mangiano dal momento in cui si svegliano fino al momento in cui vanno a letto.

Passare da questo stile di mangiare a mangiare a tempo limitato può farti mangiare naturalmente meno.

In effetti, alcune ricerche hanno dimostrato che il consumo limitato nel tempo può ridurre il numero di calorie che si mangiano in un giorno (2).

Uno studio ha rilevato che quando gli uomini adulti sani limitavano il loro consumo a circa una finestra di 10 ore, riducevano il numero di calorie che mangiavano ogni giorno di circa il 20% (3).

Un altro studio ha riportato che i giovani uomini mangiavano circa 650 calorie in meno al giorno quando limitavano l'assunzione di cibo a un periodo di 4 ore (4).

Tuttavia, altri studi hanno dimostrato che alcune persone in realtà non mangiano meno calorie durante il consumo limitato nel tempo (2, 5).

Se scegli cibi ad alto contenuto calorico durante il periodo di allattamento, potresti finire per mangiare un normale giorno di cibo anche se mangi per un periodo di tempo più breve.

Inoltre, la maggior parte degli studi sull'alimentazione a tempo limitato ha utilizzato registri alimentari per misurare l'apporto calorico. I registri dietetici si basano sui partecipanti per annotare cosa e quanto mangiano.

Sfortunatamente, i registri alimentari non sono molto accurati (6).

Per questo motivo, i ricercatori non sanno quanto il consumo limitato nel tempo cambi davvero l'apporto calorico.Indipendentemente dal fatto che diminuisca effettivamente la quantità di cibo consumato probabilmente varia da individuo a individuo.

Sommario: Per alcune persone, mangiare a tempo limitato ridurrà il numero di calorie che mangiano in un giorno. Tuttavia, se mangi cibi ad alto contenuto calorico, potresti non finire a mangiare di meno con una dieta limitata nel tempo.

PubblicitàPubblicitàPubblicità

Effetti sulla salute di pasti con limitazioni di tempo

Mangiare a tempo limitato può avere diversi benefici per la salute, tra cui perdita di peso, migliore salute del cuore e abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue.

Perdita di peso

Diversi studi su persone di peso normale e sovrappeso hanno limitato il consumo a una finestra di 7-12 ore, riportando una perdita di peso fino al 5% in 2-4 settimane (3, 5, 7, 8).

Tuttavia, altri studi su persone di peso normale non hanno riportato alcuna perdita di peso con il consumo di finestre di durata simile (2, 9).

Indipendentemente dal fatto che si verifichi o meno una perdita di peso con un'alimentazione limitata nel tempo, probabilmente dipende dal fatto che si riesca a consumare meno calorie durante il periodo di assunzione (10).

Se questo stile di alimentazione ti aiuta a mangiare meno calorie ogni giorno, può produrre una perdita di peso nel tempo.

Se questo non è il tuo caso, mangiare a tempo limitato potrebbe non essere la soluzione migliore per perdere peso.

Salute del cuore

Diverse sostanze nel sangue possono influenzare il rischio di malattie cardiache e una di queste sostanze importanti è il colesterolo.

Il colesterolo LDL "cattivo" aumenta il rischio di malattie cardiache, mentre il "buon" colesterolo HDL riduce il rischio (11).

Uno studio ha rilevato che quattro settimane di consumo limitato nel tempo durante una finestra di 8 ore hanno abbassato il colesterolo LDL "cattivo" di oltre il 10% in uomini e donne (8).

Tuttavia, altre ricerche che hanno utilizzato una simile lunghezza della finestra alimentare non hanno mostrato alcun beneficio sui livelli di colesterolo (9).

Entrambi gli studi hanno utilizzato adulti normopeso, pertanto i risultati inconsistenti potrebbero essere dovuti a differenze nella perdita di peso.

Quando i partecipanti hanno perso peso con il mangiare a tempo limitato, il loro colesterolo è migliorato. Quando non hanno perso peso, non è migliorato (8, 9).

Diversi studi hanno dimostrato che un po 'più lungo di finestre di 10-12 ore può anche migliorare il colesterolo.

In questi studi, il colesterolo LDL "cattivo" è stato ridotto fino al 10-35% in quattro settimane nelle persone di peso normale (12, 13).

Glicemia

La quantità di glucosio o "zucchero" nel sangue è importante per la salute. Avere troppo zucchero nel sangue può portare al diabete e danneggiare diverse parti del corpo.

Nel complesso, gli effetti del consumo limitato di tempo sullo zucchero nel sangue non sono del tutto chiari.

Diversi studi su persone di peso normale hanno riportato riduzioni di zucchero nel sangue fino al 30%, mentre uno studio diverso ha mostrato un aumento del 20% di zucchero nel sangue (8, 12, 14).

Sono necessarie ulteriori ricerche per decidere se mangiare a tempo limitato può migliorare la glicemia.

Riepilogo: Alcune ricerche mostrano che mangiare a tempo limitato può portare a perdita di peso, migliorare la salute del cuore e abbassare lo zucchero nel sangue. Tuttavia, non tutti gli studi concordano e sono necessarie ulteriori informazioni.

Come farlo

Mangiare a tempo limitato è molto semplice: basta scegliere un certo numero di ore durante il quale mangerete tutte le calorie ogni giorno.

Se stai usando una dieta limitata nel tempo per perdere peso e migliorare la tua salute, il numero di ore che ti permetti di mangiare dovrebbe essere inferiore al numero che in genere permetti.

Ad esempio, se normalmente mangi il tuo primo pasto all'8 a. m. e continua a mangiare fino a circa 9 p. m., si mangia tutto il cibo in una finestra di 13 ore al giorno.

Per utilizzare mangiando a tempo limitato, ridurrai questo numero. Ad esempio, potresti decidere di mangiare solo durante una finestra di 8-9 ore.

Questo essenzialmente rimuove uno o due dei pasti o spuntini che si mangiano abitualmente.

Sfortunatamente, non c'è abbastanza ricerca sul mangiare a tempo limitato per sapere quale durata della finestra del mangiare è la migliore.

Tuttavia, la maggior parte delle persone usa finestre da 6 a 10 ore al giorno.

Poiché il consumo limitato nel tempo si concentra su quando si mangia piuttosto che su quello che si mangia, può anche essere combinato con qualsiasi tipo di dieta, come una dieta a basso contenuto di carboidrati o una dieta ricca di proteine.

Sommario: Mangiare a tempo limitato è facile da fare. Hai semplicemente scelto un periodo di tempo durante il quale mangiare tutte le calorie ogni giorno. Questo periodo di solito dura 6-10 ore.

PubblicitàPubblicità

Esercizio fisico per il tempo libero con restrizioni

Se ti alleni regolarmente, potresti chiederti in che modo il mangiare limitato nel tempo influirà sui tuoi allenamenti.

Uno studio di otto settimane ha esaminato il consumo limitato nel tempo in giovani uomini che hanno seguito un programma di allenamento con i pesi.

Ha scoperto che gli uomini che eseguivano pasti a limite di tempo erano in grado di aumentare la loro forza tanto quanto il gruppo di controllo che mangiava normalmente (15).

Uno studio simile su uomini adulti che hanno un peso rispetto a una dieta a tempo limitato durante una finestra di mangiare per 8 ore a un normale schema alimentare.

Ha scoperto che gli uomini che assumevano tutte le loro calorie in un periodo di 8 ore ogni giorno hanno perso circa il 15% del loro grasso corporeo, mentre il gruppo di controllo non ha perso grasso corporeo (14).

Inoltre, entrambi i gruppi hanno avuto miglioramenti simili in forza e resistenza.

Sulla base di questi studi, sembra che tu possa esercitare e fare buoni progressi seguendo un programma alimentare limitato nel tempo.

Tuttavia, la ricerca è necessaria nelle donne e coloro che svolgono un esercizio aerobico come correre o nuotare.

Riepilogo: La ricerca mostra che mangiare a tempo limitato non influisce negativamente sulla capacità di esercitare e diventare più forte.

Pubblicità

La riga inferiore

Mangiare a tempo limitato è una strategia dietetica che si concentra su quando si mangia, piuttosto che su ciò che si mangia.

Limitando l'assunzione giornaliera di cibo in un periodo di tempo più breve, potrebbe essere possibile mangiare meno cibo e perdere peso.

Inoltre, alcune ricerche hanno dimostrato che mangiare a tempo limitato può favorire la salute del cuore e lo zucchero nel sangue, anche se non tutti gli studi concordano.

Il consumo limitato nel tempo non è per tutti, ma è un'opzione dietetica popolare che potresti voler provare per te stesso.