Malattie cardiache e dieta tribale

Non puoi camminare come un egiziano, ma potresti voler mangiare come uno Tsimane.

Uno studio pubblicato a marzo su The Lancet afferma che la tribù di allevatori e orticultori in Sud America ha i livelli più bassi di invecchiamento vascolare di qualsiasi popolazione sulla Terra.

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Oltre alle condizioni di salute del cuore, questi indigeni della regione amazzonica boliviana hanno anche bassa pressione sanguigna, colesterolo basso e bassa glicemia.

I ricercatori hanno attribuito queste qualità salutari all'alto livello di attività fisica della tribù e alla sua dieta a base vegetale.

Hanno concluso che la mancanza di questo tipo di attività e di dieta nei paesi sviluppati come gli Stati Uniti dovrebbe essere aggiunta ai rischi associati ai problemi cardiaci.

"La perdita delle diete di sussistenza e degli stili di vita potrebbe essere classificata come un nuovo fattore di rischio per l'invecchiamento vascolare e crediamo che le componenti di questo stile di vita potrebbero beneficiare le popolazioni sedentarie contemporanee", ha detto Hillard Kaplan, PhD, senior professore d'autore e di antropologia all'Università del New Mexico, in un comunicato stampa.

Katie Ferraro, dietista e assistente professore di clinica presso l'Università di San Diego e l'Università della California, concorda con la valutazione.

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"Potremmo certamente andare nella loro direzione", ha detto Ferraro a Healthline. "Potremmo guardarli come modelli. "

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Cosa hanno scoperto i ricercatori

I ricercatori hanno visitato 85 villaggi Tsimane nel 2014 e 2015.

Hanno effettuato scansioni TC dei cuori di 705 residenti nei villaggi di età compresa tra 40 e 94 anni. > Hanno controllato l'indurimento delle arterie coronarie e l'altezza, il peso, la pressione sanguigna, la frequenza cardiaca, il colesterolo, la glicemia e l'infiammazione degli abitanti del villaggio.

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Scoprirono che l'85% delle persone Tsimane non aveva alcun rischio di malattie cardiache. Ciò includeva due terzi degli abitanti del villaggio che avevano 75 anni o più.

Un altro 13% dei membri della tribù aveva un basso rischio, mentre il 3% aveva un rischio moderato o alto.

Uno studio simile condotto su 6, 814 persone negli Stati Uniti tra i 45 e gli 84 anni ha mostrato che solo il 14% non aveva alcun rischio di malattie cardiache. Circa il 50% aveva un rischio moderato o alto. Un altro terzo ha avuto un basso rischio.

La popolazione dello Tsimane ha avuto anche una bassa frequenza cardiaca e livelli sani di pressione sanguigna, glucosio e colesterolo.

Ciò nonostante il fatto che circa la metà degli abitanti del villaggio mostrava livelli elevati di infiammazione.

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"L'infiammazione comune a Tsimane non era associata ad un aumentato rischio di malattie cardiache e potrebbe invece essere il risultato di alti tassi di infezioni", ha affermato il dott.Randall Thompson, cardiologo presso il Mid America Heart Institute di Saint Luke.

Rischio cardiopatico Popolazione femminile

e toro; 85% senza rischio

& bull; 13 percento a basso rischio

& bull; 3 percento moderato o alto rischio

U. S. popolazione

e toro; 14 percento nessun rischio

& bull; 36 percento a basso rischio

& bull; 50% di rischio moderato o alto

I ricercatori hanno riconosciuto la dieta e l'attività fisica degli abitanti dei villaggi per la loro salute.

Hanno notato che le persone Tsimane trascorrono solo il 10% delle loro ore di veglia essendo inattive. Ciò si confronta con un livello di inattività del 54% nelle persone nei paesi industrializzati.

I ricercatori hanno detto che la caccia, la pesca, la raccolta e l'allevamento fanno sì che gli uomini lavorino da sei a sette ore al giorno e che le donne lavorino da quattro a sei ore al giorno.

Hanno anche notato che la dieta ricca di piante del Tismane, che è il 72% di carboidrati, include alimenti non trasformati come riso, mais, noci e frutta. La loro dieta è di circa il 14% di proteine, provenienti da carne animale.

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Il fumo è raro anche in questi villaggi.

I tismane non sono gli unici.

Anche la tribù degli Hadza in Africa beneficia della sua dieta da cacciatore.

Un giornalista della CNN lo ha scoperto quando ha viaggiato di recente nel territorio di Hadza e mangiato quello che ha mangiato per tre giorni.

Alla fine di quel periodo, Tim Spector scoprì che la sua diversità intestinale, che era abbastanza salutare all'inizio, era migliorata del 20%.

Scoprì anche tre giorni dopo, dopo essere tornato alla sua dieta normale, che il suo intestino era tornato dove erano prima della sua visita ad Hadza.

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Come gli americani possono adattare

Ferraro ha detto che il livello di attività e la dieta ricca di carboidrati sono stati i due fattori che si sono distinti nello studio.

Ha notato che le diete ad alto contenuto di carboidrati sono generalmente considerate non salutari negli Stati Uniti, ma è perché gli americani tendono a ottenere i loro carboidrati dagli alimenti trasformati.

"Gli abitanti del villaggio stanno mangiando i carboidrati giusti", ha detto Ferraro, che insegna un corso di cucina culturale presso la San Diego State University. "Sono una prescrizione per la prevenzione delle malattie cardiache. "

Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, un dietista registrato e con licenza, che è un manager del benessere presso il Cleveland Clinic Wellness Institute, ha concordato con tale valutazione.

Stile di vita e toro della gente di Tsimane; dieta: 72% di carboidrati

e toro; livello di attività: 90% delle ore di veglia

"Dimostra che avere una dieta ricca di carboidrati non è così grave come la gente pensa con il punto chiave che i loro carboidrati sono stati caricati con fibra, qualcosa che il corpo non può digerire", ha detto Kirkpatrick Healthline. "Ho sempre raccomandato un approccio di ritorno alla dieta e questo mostra chiaramente il lato positivo di ciò. "

Entrambi i dietologi hanno anche indicato l'alto livello di attività come un'altra chiave.

"Penso che il fattore di attività fisica qui sia enorme", ha detto Kirkpatrick, "e sicuramente corrisponde ai nuovi studi che dimostrano che l'inattività è rischiosa per la salute quanto l'obesità."

Entrambi riconoscono che gli americani non si trasferiranno in una tenda in un parco nazionale e cercheranno di cacciare il gioco.

Tuttavia, hanno detto che ci sono modi in cui le persone nelle società moderne possono incorporare parti dello stile di vita Tsimane.

[Gli abitanti del villaggio] sono una prescrizione per la prevenzione delle malattie cardiache. Katie Ferraro, dietista registrato

Uno è quello di ridurre significativamente la quantità di alimenti trasformati nella dieta.

Il mantra di verdure fresche, frutta e noci è applicabile qui.

L'altro è quello di condurre uno stile di vita più attivo, anche per le persone che hanno lavori da scrivania in cui sono seduti la maggior parte della giornata lavorativa.

Ferraro ha detto che è una buona abitudine alzarsi ogni ora dalla propria scrivania ed essere attivi per 5 o 7 minuti. Puoi persino impostare un timer per ricordartelo.

Quella pratica aggiungerà 45 minuti a un'ora di esercizio alla tua giornata.

"Rendi il movimento parte della tua routine quotidiana", ha detto.

Nota del redattore: questa storia è stata originariamente pubblicata il 17 marzo 2017 ed è stata aggiornata il 17 luglio 2017.

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