Vitamina: cosa fa B2?
Sommario:
Panoramica
La vitamina B-2, o riboflavina, è naturalmente presente in alcuni alimenti. È presente in altri alimenti in forma sintetica. La vitamina B-2 e le altre vitamine del gruppo B aiutano il tuo corpo a costruire globuli rossi e a supportare altre funzioni cellulari che ti danno energia. Otterrai il massimo dalle vitamine del gruppo B se prendi integratori o mangi cibi che li contengono tutti.
Queste funzioni comprendono la ripartizione di grassi, proteine e carboidrati. Potresti aver avvertito un aumento di energia dall'assunzione di integratori contenenti vitamine del gruppo B.
PubblicitàAdvertisementOttenere abbastanza
Ottenere abbastanza vitamina B-2
Mangiare una dieta sana ed equilibrata per ottenere abbastanza vitamina B-2. È presente ai livelli che la maggior parte delle persone ha bisogno di prodotti lattiero-caseari, tra cui ricotta e latte.
Altre fonti includono:
- tuorli d'uovo
- carne rossa
- carne scura
- salmone
- tonno
- soia
- mandorle
- cereali, tali come grano
È sensibile alla luce e deperibile, tuttavia. I prodotti a base di grano possono non avere molto riboflavina naturale quando arrivano al tuo tavolo. Questo è il motivo per cui a volte viene aggiunto durante l'elaborazione.
La riboflavina è spesso un integratore di cereali e pane e può essere presente come colorante alimentare nelle caramelle. Se hai mai consumato molte vitamine del gruppo B, potresti aver notato una sfumatura giallo scuro nelle tue urine. Questo colore deriva dalla riboflavina.
Carenza
Carenza è ancora un rischio
Avere un deficit di riboflavina può portare ad altre carenze nutrizionali perché la riboflavina è coinvolta con l'elaborazione dei nutrienti. La preoccupazione principale associata ad altre carenze è l'anemia, che si verifica quando non si ottiene abbastanza ferro.
Lo sapevi? I sintomi della carenza di vitamina B-2 includono:- occhi iniettati di sangue
- infezioni della bocca
- un'estrema sensibilità alla luce
- labbra screpolate
È particolarmente importante assicurarsi di assumere abbastanza riboflavina nella dieta se sei incinta. Una carenza di riboflavina può mettere a rischio la crescita del bambino e aumentare le probabilità di preeclampsia, che comporta una pressione del sangue pericolosamente alta durante la gravidanza. La complicazione più grave della preeclampsia è la mancanza di flusso sanguigno nella placenta.
La carenza di riboflavina è rara nei luoghi in cui le persone hanno accesso a cibi freschi o vitamine supplementari. Parli con il medico se si verificano i sintomi della carenza di riboflavina. Potresti avere un problema nell'assorbire i nutrienti. La malattia celiaca e il morbo di Crohn sono altre possibili cause di sintomi associati al deficit di riboflavina.
Lo sapevi? Il tuo corpo non può immagazzinare vitamina B-2, quindi devi consumarlo ogni giorno. PubblicitàAdvertisementEccesso
Consumo di troppa vitamina B-2
Il rischio principale di eccesso di B-2 è il danno al fegato.Tuttavia, l'eccesso di riboflavina o tossicità della riboflavina è raro. Dovresti mangiare in quantità quasi impossibili di sovradosaggio di riboflavina in modo naturale. È possibile assumere troppa vitamina B-2 attraverso integratori in forma orale o iniettabile, ma questo è anche raro perché il corpo non conserva la vitamina.
