La battaglia al registratore di cassa: sbarazzarsi di cibo spazzatura nel corridoio di pagamento

Quando Debbie St. Onge di Hyde Park, a New York, faceva shopping con suo figlio di 2 anni, si voltò indietro dalla spesa che stava acquistando per trovare del cioccolato spalmato su tutto il viso di suo figlio.

"Ero impegnato a controllare un mucchio di generi alimentari e non mi ero accorto che aveva acquistato e consumato una barretta di cioccolato dal display della cassa," ha detto St. Onge a Healthline.

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Per molti genitori, questa storia è fin troppo familiare. Ma per i negozi è un segno che i loro display di cassa funzionano bene come incoraggiamenti per acquisti di impulso dell'ultimo minuto.

Un nuovo rapporto pubblicato dal Centro per la Scienza nell'interesse pubblico (CSPI) mira al cibo spazzatura nei corridoi della cassa.

Chiedendo ai negozi di smontare il muro di caramelle e altri snack di fronte agli acquirenti alla fine del loro viaggio, l'organizzazione di advocacy no-profit spera di ridurre gli acquisti non pianificati di snack ad alto contenuto calorico - un tema caldo in un paese con alti tassi di obesità, diabete e altre malattie legate all'alimentazione.

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Per saperne di più: Non possiamo resistere al cibo spazzatura, anche quando dipende dalla nostra salute »

Resistenza al fattore Nag

Secondo il rapporto, nel 2012 le aziende hanno venduto $ 11 miliardi di patatine, tortilla chips, salatini e biscotti. Le vendite di caramelle sono ancora più grandi, con 34 miliardi di dollari all'anno.

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Esegui il check-out da solo su prodotti alimentari, bevande e altri articoli per circa $ 5. 5 miliardi ogni anno. E anche se il cibo spazzatura si trova nella maggior parte dei negozi, CSPI ha scelto di concentrarsi sugli acquisti di impulso dell'ultimo minuto.

Molti genitori sono consapevoli delle sfide dello shopping con i bambini, ma i checkout corridoi offrono la perfetta combinazione di fattori di marketing.

È la rovina della mia esistenza commerciale per me e i miei figli. Sarah Moloney, madre canadese

"È la rovina della mia esistenza commerciale per me e per i miei figli", ha detto a Healthline Sarah Moloney, madre di Owen Sound, Ontario, Canada. "È il tentativo estremo di lasciare il negozio con oggetti sani intatti e - bam! - Non dimenticare che il tuo impulso di merda compra prima di partire. "

Anche quando i bambini non prendono le cose nelle loro mani, la quantità schiacciante di cibo spazzatura che li attende alla cassa può suscitare quello che alcuni ricercatori chiamano il" fattore nag "- la tendenza dei bambini a rispondere al marketing chiedere ai loro genitori di comprare quei prodotti.

Per saperne di più: Junk Food and Diabetes »

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Checkout Is Marketing Dream

Il posizionamento è fondamentale, con caramelle e altri snack a livello degli occhi ea portata di mano - qualcosa che non è unico al checkout corridoio.

Alcune ricerche hanno scoperto che la semplice visione del cibo può incoraggiare l'acquisto di impulso.

Ma c'è anche un altro fattore che la maggior parte dei genitori ha familiarità con la fatica.

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Questo va oltre il solo aspetto fisico. Alcune ricerche hanno scoperto che la forza di volontà è come un muscolo che può essere stanco di prendere troppe decisioni.

Lo sai che mentre porti il ​​carrello alla cassa della cassa che ci sarà questo conflitto quasi inevitabile. Bettina Siegel, commentatore di politica alimentare

Il supermercato tipico contiene da 30.000 a 50.000 prodotti, secondo il rapporto CSPI. Quindi, quando colpisci l'area del checkout, la tua forza di volontà è indebolita, rendendoti più incline a scarse scelte di snack.

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"Hai già visitato il negozio con [i tuoi figli], quindi ovviamente sei un po 'logoro, sono un po' consumati," Bettina Siegel, scrittore e cibo commentatore politico, ha dichiarato in un'intervista a Healthline. "E lo sai mentre porti il ​​tuo carrello alla cassa della cassa che ci sarà questo conflitto quasi inevitabile. "

Per saperne di più: Gli effetti del fast food sul corpo»

CSPI mira al controllo del cibo spazzatura

La spinta di CSPI per le casse più salutari include negozi alimentari incoraggianti per eliminare il cibo spazzatura nel registratore di cassa.

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Ma l'organizzazione si rivolge anche ai negozi non alimentari che vendono caramelle e altri spuntini meno sani alla cassa.

"Aziende come Bed Bath & Beyond devono riconoscere che hanno il loro ruolo da svolgere quando si tratta di prevenire il diabete, l'obesità e altri problemi di salute legati all'alimentazione," la consulente per la politica nutrizionale senior CSPI Jessica Almy e autrice principale di il rapporto, ha detto in un comunicato stampa. "In questo momento stanno peggiorando questi problemi. "

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Per coloro che si sono abituati ai muri di caramelle alla cassa, questi cambiamenti possono sembrare inverosimili.

Ma tre importanti catene di supermercati nel Regno Unito hanno già eliminato le caramelle dalla cassa.

Molti genitori non aspetteranno tuttavia che i negozi si modifichino.

Una richiesta online di Healthline per suggerimenti su come evitare il cibo spazzatura al check-out corridoio è tornata con una marea di risposte - dal solo dire no, a lasciare i bambini a casa, a mangiare un pasto prima dello shopping, allo shopping solo nei negozi di alimenti naturali che non vendono cibo spazzatura.

Per alcuni, questo include ricordare ai bambini che anche se possono chiedere caramelle ogni volta: "Il mio lavoro come genitore è di dire di no. "

I checkout, però, sono un piccolo pezzo di un complesso ecosistema alimentare dominato dal cibo spazzatura, qualcosa che rende più difficile rimanere in salute come una famiglia.

"Sta diventando sempre più difficile per gli individui, e certamente per i genitori, rimanere sulla via del mangiare sano", ha detto Siegel, "perché ci sono così tante forze che ci spingono - abbastanza intenzionalmente e spesso al di sotto della nostra consapevolezza - in fare scelte che non ci giovano."

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