Diabete e yogurt: Lo yogurt da fare e da non fare
Sommario:
Lo yogurt può essere un'ottima opzione nutriente per la colazione o uno spuntino facile. È a basso contenuto di carboidrati, il che significa che non causerà picchi di zucchero nel sangue nelle persone con diabete. Potrebbero esserci anche ulteriori benefici per le persone con diabete.
Che cosa mostra la ricerca
I cibi fermentati, come lo yogurt, contengono buoni batteri chiamati probiotici. I probiotici hanno dimostrato di migliorare la salute dell'intestino. La ricerca sulla salute dell'intestino è in corso, ma i batteri intestinali e la salute generale potrebbero giocare un fattore in un certo numero di condizioni di salute, tra cui obesità e diabete.
pubblicità PubblicitàChe cosa devo sapere sui probiotici?
Una recente ricerca mostra che il consumo di yogurt potrebbe essere associato a livelli più bassi di glucosio e resistenza all'insulina e abbassare la pressione sanguigna sistolica. Un altro studio ha trovato un potenziale collegamento tra il consumo regolare di yogurt e un rischio ridotto per il diabete di tipo 2. Questi studi sono incoraggianti, ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare quale legame, se esiste, esiste tra lo yogurt e il diabete di tipo 2.
Cosa rende grande lo yogurt
La maggior parte dei latticini è a basso indice glicemico. Questo li rende ideali per le persone con diabete. Per ottenere il massimo dal tuo yogurt, controlla le etichette prima di acquistarlo. Se vuoi che l'intestino benefici dei probiotici, scegli uno yogurt che contenga culture viventi e attive. Anche prestare attenzione ai fatti nutrizionali. Molti yogurt hanno aggiunto zuccheri. Cerca yogurt con un alto contenuto proteico e pochi carboidrati, come lo yogurt greco non aromatizzato. Il contenuto di zucchero tra i marchi e anche tra i sapori all'interno della stessa marca può variare drasticamente, quindi controlla attentamente le etichette.
Carboidrati per Yogurt Tipo
| Tipo yogurt (6 once) | Carboidrati | Zucchero |
|---|---|---|
| yogurt greco semplice | 6-8 grammi | 4-8 grammi |
| yogurt greco aromatizzato | 16-22 grammi | 12-18 grammi |
| yogurt bianco | 11-15 grammi | 10-12 grammi |
| yogurt alla vaniglia | 22- 33 grammi | 21-28 grammi |
Dati forniti da Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, un esperto in nutrizione e portavoce per l'Accademia di nutrizione e dietetica
Cosa guardare
Calorie e carboidrati possono anche nascondere in condimenti extra come caramelle, frutta a guscio e muesli. Questi possono contribuire agli aumenti di zucchero nel sangue. Stai meglio scegliendo il tuo prodotto preferito di yogurt bianco e aggiungendo tu stesso i condimenti desiderati. In questo modo, puoi controllare le dimensioni della porzione e gli zuccheri aggiunti. Prova una combinazione di mirtilli freschi e mandorle affettate o aggiungi fragole macinate e affettate.
Pubblicità PubblicitàPer quanto riguarda i dolcificanti artificiali, la giuria è ancora fuori su quanto benefico o dannoso possa essere. Mentre sono stati inizialmente commercializzati come un modo per aiutare le persone a frenare i loro golosi e gestire il loro peso, recenti ricerche suggeriscono che i dolcificanti artificiali possono effettivamente promuovere l'aumento di peso.
La soda dietetica è sicura per il diabete?
Se si vuole evitare i dolcificanti artificiali, la frutta fresca continua ad essere un'opzione più naturale e salutare per addolcire lo yogurt. Puoi anche mescolare la salsa di mele non zuccherata come un modo rapido per addolcire naturalmente il tuo yogurt bianco.
Da asporto
Da fare- Se vuoi che l'intestino benefici dei probiotici, scegli uno yogurt che contenga culture viventi e attive.
- Cerca yogurt con un alto contenuto proteico e pochi carboidrati.
- Evitare yogurt con condimenti confezionati inclusi.
- Non comprare lo yogurt senza leggere i dati nutrizionali.
Come per la maggior parte delle cose, la moderazione è la chiave. Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda attualmente che gli adulti ricevano tre porzioni di latticini ogni giorno. Lo yogurt semplice o greco non zuccherato potrebbe essere un ottimo modo per le persone con diabete di soddisfare uno o anche due di questi servizi giornalieri raccomandati, così come ottenere una buona dose di calcio e di probiotici.
