La vitamina C aiuta con i raffreddori: realtà o finzione?
Sommario:
- La vitamina C aiuta i raffreddori? Realtà o finzione?
- Vitamina C e Sistema immunitario
- Ha qualche effetto sul comune raffreddore?
- Take Home Message
La settimana scorsa ho avuto un caso piuttosto grave di raffreddore.
naso che cola, mal di gola, lieve febbre e tosse. Conosci il trapano.
Nulla di veramente interessante su questo, il raffreddore comune è la malattia infettiva più frequente negli esseri umani e la persona media lo ottiene più volte durante l'anno.
Ma mi ha fatto pensare al vecchio mito che la vitamina C ad alte dosi può prevenire il raffreddore.
pubblicità PubblicitàLa vitamina C aiuta i raffreddori? Realtà o finzione?
Questa teoria fu resa popolare intorno al 1970 quando il premio Nobel Linus Pauling pubblicò un libro sulla prevenzione del freddo usando mega dosi di vitamina C. Usava fino a 18.000 mg al giorno (la RDA 75mg per le donne e 90mg per gli uomini).
A quel tempo, non c'erano davvero studi attendibili che dimostrassero che ciò fosse vero.
Da allora, questo è stato studiato approfonditamente.
PubblicitàVitamina C e Sistema immunitario
La vitamina C è un antiossidante e necessario per produrre collagene nella pelle. Il collagene è la proteina più abbondante nei mammiferi, mantenendo la pelle e vari tessuti duri ma flessibili.
Una carenza provoca una condizione nota come lo scorbuto, che non è realmente un problema oggi, poiché la maggior parte delle persone riceve abbastanza vitamina C dai cibi.
Tuttavia, è meno noto che la vitamina C è anche altamente concentrata nelle cellule immunitarie e consumata rapidamente durante un'infezione (1).
Pubblicità PubblicitàHa qualche effetto sul comune raffreddore?
Negli ultimi decenni, diversi studi randomizzati controllati hanno esaminato se la vitamina ha un effetto reale sul comune raffreddore.
I risultati sono stati piuttosto deludenti.
Una meta-analisi che ha esaminato 29 studi tra cui 11, 306 partecipanti ha rivelato che l'integrazione con 200 mg o più di vitamina C non riduceva la frequenza dei raffreddori (2).
Tuttavia, c'era una tendenza della vitamina C a ridurre la gravità e la durata del raffreddore.
PubblicitàTake Home Message
Fondamentalmente, se prendi vitamina C, avrai tanti raffreddori come prima, ma potrebbero essere leggermente meno severi e durare per un periodo di tempo leggermente più breve.
Naturalmente, ci sono altri potenziali benefici dell'integrazione di vitamina C, e ci sono molte evidenze epidemiologiche che suggeriscono che un'adeguata vitamina C degli alimenti è legata a una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e cancro (3).
I buoni esempi di cibi sani ad alto contenuto di vitamina C sono arance, cavoli e peperoni. Sono anche ricchi di altri nutrienti benefici.
