Come la cannella abbassa il diabete e lo zucchero nel sangue

Il diabete è una malattia caratterizzata da uno zucchero nel sangue anormalmente alto.

Se mal controllato, può portare a complicazioni come malattie cardiache, malattie renali e danni ai nervi (1).

Il trattamento include spesso farmaci e iniezioni di insulina, ma molte persone sono anche interessate a cibi che possono aiutare a ridurre la glicemia.

Uno di questi esempi è la cannella, una spezia comunemente usata che viene aggiunta a piatti dolci e salati in tutto il mondo.

Fornisce molti benefici per la salute, compresa la capacità di abbassare lo zucchero nel sangue e aiutare a gestire il diabete.

Questo articolo ti dice tutto ciò che devi sapere sulla cannella e sui suoi effetti sul controllo dello zucchero nel sangue e sul diabete.

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Cos'è la cannella?

La cannella è una spezia aromatica derivata dalla corteccia di diverse specie di cinnamomo alberi.

Mentre si può associare la cannella ai panini o ai cereali per la prima colazione, è stato usato per migliaia di anni nella medicina tradizionale e nella conservazione degli alimenti.

Per ottenere la cannella, è necessario rimuovere la corteccia interna degli alberi cinnamomo.

La corteccia viene poi sottoposta ad un processo di essiccazione che la fa arricciare e produrre bastoncini di cannella, o aculei, che possono essere ulteriormente trasformati in cannella in polvere.

Diverse varietà di cannella sono vendute negli Stati Uniti e sono generalmente classificate in due tipi diversi:

• Ceylon: Chiamato anche "vero cinnamomo", è il tipo più costoso.
• Cassia: Meno costoso e trovato nella maggior parte dei prodotti alimentari contenenti cannella.

Mentre entrambi i tipi sono venduti come cannella, ci sono importanti differenze tra i due, che saranno discussi più avanti in questo articolo.

Sommario: La cannella è prodotta dalla corteccia essiccata di cinnamomo ed è generalmente classificata in due varietà.

Contiene antiossidanti che offrono molti benefici per la salute

Una rapida occhiata ai dati nutrizionali di cannella potrebbe non farti credere che sia un superfood (2).

Ma mentre non contiene molte vitamine o minerali, contiene grandi quantità di antiossidanti, che gli danno benefici per la salute.

Infatti, un gruppo di scienziati ha confrontato il contenuto di antiossidanti di 26 diverse erbe e spezie e ha concluso che la cannella aveva la seconda più alta quantità di antiossidanti tra di loro (dopo i chiodi di garofano) (3).

Gli antiossidanti sono importanti perché aiutano il corpo a ridurre lo stress ossidativo, un tipo di danno alle cellule, causato dai radicali liberi.

Uno studio ha dimostrato che consumare 500 mg di estratto di cannella ogni giorno per 12 settimane ha ridotto di un marcatore dello stress ossidativo del 14% negli adulti con prediabete (4).

Questo è significativo, dal momento che lo stress ossidativo è stato implicato nello sviluppo di quasi tutte le malattie croniche, incluso il diabete di tipo 2 (5).

Sommario: La cannella non contiene molte vitamine o minerali, ma è carica di antiossidanti che riducono lo stress ossidativo. Questo potrebbe potenzialmente proteggere dal diabete.

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Può imitare l'insulina e aumentare la sensibilità all'insulina

In quelli con diabete, il pancreas non può produrre abbastanza insulina o le cellule non rispondono correttamente all'insulina, portando ad alti livelli di zucchero nel sangue.

La cannella può aiutare a ridurre la glicemia e combattere il diabete imitando gli effetti dell'insulina e aumentando il trasporto del glucosio nelle cellule (6).

Può anche aiutare a ridurre la glicemia aumentando la sensibilità all'insulina, rendendo l'insulina più efficiente nello spostamento del glucosio nelle cellule.

Uno studio condotto su sette uomini ha mostrato che la cannella ha aumentato la sensibilità all'insulina subito dopo il consumo, con un effetto della durata di almeno 12 ore (7).

In un altro studio, otto uomini hanno anche dimostrato un aumento della sensibilità all'insulina dopo due settimane di integrazione con cannella (8).

Sommario: La cannella può abbassare lo zucchero nel sangue agendo come l'insulina e aumentando la capacità dell'insulina di spostare lo zucchero nel sangue nelle cellule.

Abbassa il digiuno di zucchero nel sangue e può ridurre l'emoglobina A1c

Diversi studi controllati hanno dimostrato che la cannella è eccellente nel ridurre il digiuno di zucchero nel sangue.

Una revisione di 543 persone con diabete di tipo 2 riscontrate nell'assunzione era associata a una diminuzione media di oltre 24 mg / dL (1. 33 mmol / L) (9).

Mentre questi risultati dello studio sono abbastanza chiari, gli studi che studiano i suoi effetti sull'emoglobina A1c, una misura del controllo a lungo termine della glicemia, hanno prodotto risultati contrastanti.

Alcuni studi riportano diminuzioni significative dell'emoglobina A1c, mentre altri non riportano alcun effetto (9, 10, 11, 12).

I risultati contrastanti possono essere in parte spiegati dalle differenze nella quantità di cannella somministrata e dal precedente controllo glicemico dei partecipanti (9, 13).

Sommario: La cannella si dimostra promettente nell'abbassare lo zucchero nel sangue. Tuttavia, i suoi effetti sull'emoglobina A1c sono meno chiari.

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Riduce gli zuccheri nel sangue dopo i pasti

A seconda delle dimensioni del pasto e di quanti carboidrati contiene, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare drasticamente dopo aver mangiato.

Queste fluttuazioni di zucchero nel sangue possono aumentare i livelli di stress ossidativo e infiammazione, che tendono a causare un sacco di danni alle cellule del tuo corpo e ti mettono a rischio di malattie croniche (14, 15).

La cannella può aiutare a mantenere questi picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti sotto controllo. Alcuni ricercatori dicono che lo fa rallentando la velocità con cui il cibo si svuota dallo stomaco.

Uno studio ha rilevato che consumare 1. 2 cucchiaini da tè (6 grammi) di cannella con una porzione di budino di riso ha comportato uno svuotamento dello stomaco più lento e un abbassamento degli zuccheri nel sangue, quindi senza budino di riso (16).

Altri studi suggeriscono che potrebbe ridurre la glicemia dopo i pasti bloccando gli enzimi digestivi che distruggono i carboidrati nell'intestino tenue (17, 18).

Sommario: La cannella può ridurre la glicemia dopo i pasti, eventualmente rallentando lo svuotamento dello stomaco e bloccando gli enzimi digestivi.

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Può ridurre il rischio di complicazioni del diabete comune

Questa spezia fa più che abbassare il livello di zucchero nel sangue e diminuire i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti.

Può anche ridurre il rischio di complicanze del diabete comuni.

Le persone con diabete hanno il doppio del rischio di malattie cardiache come persone senza di esso. La cannella può aiutare a ridurre questo rischio migliorando i fattori di rischio stabiliti per le malattie cardiache (19).

Una revisione di studi controllati in soggetti con diabete di tipo 2 ha rilevato che l'assunzione di cannella era associata a una diminuzione media del colesterolo LDL "cattivo" di 9,4 mg / dl (0,8 mmol / l) e una diminuzione dei trigliceridi di 29. 6 mg / dL (0,3 mmol / L) (9).

Inoltre ha riportato un aumento medio di 1,7 mg / dl (0,4 mmol / l) nel colesterolo HDL "buono" (9).

Inoltre, un altro studio ha rilevato che l'integrazione con due grammi di cannella per 12 settimane ha abbassato significativamente sia la pressione sistolica che diastolica (11).

È interessante notare che il diabete è stato anche sempre più implicato nello sviluppo della malattia di Alzheimer e di altre demenze, con molte persone che ora si riferiscono al morbo di Alzheimer come "diabete di tipo 3" (20).

Gli studi suggeriscono che l'estratto di cannella può diminuire la capacità di due proteine ​​- beta-amiloide e tau - di formare placche e grovigli, che sono abitualmente collegati allo sviluppo della malattia di Alzheimer (21, 22).

Tuttavia, questa ricerca è stata completata solo in provette e animali. Sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermare questi risultati.

Sommario: La cannella può aiutare a ridurre il rischio di malattie legate al diabete, come le malattie cardiache e il morbo di Alzheimer.

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Ceylon vs Cassia: quale è meglio?

La cannella è tipicamente raggruppata in due tipi diversi: Ceylon e Cassia.

La cannella cassia può essere derivata da alcune specie diverse di cinnamomo alberi. È generalmente poco costoso e si trova nella maggior parte dei prodotti alimentari e nel corridoio delle spezie del tuo negozio di alimentari.

La cannella di Ceylon, d'altra parte, è derivata specificamente dall'albero Cinnamomum verum. In genere è più costoso ed è meno comune di Cassia, ma gli studi hanno dimostrato che la cannella di Ceylon contiene più antiossidanti (3).

Poiché contiene più antiossidanti, è possibile che la cannella di Ceylon possa fornire maggiori benefici per la salute.

Tuttavia, sebbene diversi studi su animali e provette abbiano evidenziato i benefici della cannella di Ceylon, la maggior parte degli studi che dimostrano benefici per la salute negli esseri umani hanno utilizzato la varietà Cassia (23).

Sommario: Entrambe le varietà di cannella probabilmente abbassano lo zucchero nel sangue e combattono il diabete, ma gli studi sull'uomo sono ancora necessari per confermare che Ceylon offre più benefici della Cassia.

Alcuni dovrebbero essere prudenti con cannella

La cannella Cassia non è solo più bassa negli antiossidanti, è anche alta in una sostanza potenzialmente dannosa chiamata cumarina, una sostanza organica che si trova in molte piante.

Diversi studi condotti su ratti hanno dimostrato che la cumarina può essere tossica per il fegato, con la conseguenza che può causare danni al fegato anche nell'uomo (24).

Di conseguenza, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha stabilito l'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina a 0 045 mg per libbra (0 1 mg / kg).

Usando i livelli medi di cumarina per la cannella Cassia, questo equivarrebbe a circa mezzo cucchiaino (2 5 grammi) di cannella Cassia al giorno per un individuo di 165 libbre (75 kg).

Come si può vedere, la cannella Cassia è particolarmente ricca di cumarina e si può facilmente consumare più del limite superiore prendendo gli integratori di cannella Cassia o anche mangiando grandi quantità di esso nei cibi.

Tuttavia, la cannella di Ceylon contiene quantità molto più basse di cumarina, e sarebbe difficile consumare più della quantità raccomandata di cumarina con questo tipo (25).

Inoltre, le persone con diabete che assumono farmaci o insulina devono fare attenzione quando aggiungono la cannella alla loro routine quotidiana.

L'aggiunta di cannella al trattamento attuale potrebbe mettere a rischio di ipoglicemia, che è nota come ipoglicemia.

L'ipoglicemia è una condizione potenzialmente pericolosa per la vita e si raccomanda di parlare con il medico circa l'integrazione della cannella nella gestione del diabete.

Infine, i bambini, le donne incinte e altri con una vasta storia medica dovrebbero parlare con i loro medici per vedere se i benefici della cannella superano i rischi.

Sommario: La cannella Cassia è ricca di cumarina, che può causare danni al fegato. Inoltre, le persone con diabete dovrebbero considerare il rischio di ipoglicemia quando consumano grandi quantità di cannella.

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Quanto dovresti prendere?

I benefici della cannella per abbassare lo zucchero nel sangue sono stati ben studiati.

Tuttavia, nonostante ciò, non è stato raggiunto alcun consenso in merito a quanto si dovrebbe consumare per raccogliere i benefici evitando potenziali rischi.

Gli studi hanno tipicamente usato 1-6 grammi al giorno, come integratore o polvere aggiunta agli alimenti.

Uno studio ha riportato che lo zucchero nel sangue delle persone che assumevano 1, 3 o 6 grammi al giorno è diminuito dello stesso importo (26).

Dato che le persone con la dose più piccola hanno visto lo stesso beneficio di quelli con la dose maggiore, potrebbe non essere necessario assumere grandi dosi.

Inoltre, un certo numero di studi ha dimostrato che il contenuto in cumarina della cannella Cassia può variare. Pertanto, sarebbe saggio non superare 0-5-1 grammi al giorno per evitare di superare l'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina.

Si può fare molta meno attenzione con la cannella di Ceylon. Consumare fino a 1. 2 cucchiaini da tè (6 grammi) al giorno dovrebbe essere sicuro per quanto riguarda il contenuto di cumarina.

Sommario: Limita la cannella Cassia a 0. 5-1 grammo al giorno. La cannella di Ceylon può essere consumata in quantità maggiori, anche se potrebbe non essere necessaria.

The Bottom Line

Molti studi hanno dimostrato che la cannella ha la capacità di abbassare lo zucchero nel sangue e aiutare a gestire le complicanze del diabete, tra gli altri benefici per la salute.

Se vuoi prendere integratori di cannella o aggiungerlo ai tuoi pasti per aiutare a ridurre il livello di zucchero nel sangue, sarebbe saggio usare Ceylon al posto di Cassia.

Potrebbe essere più costoso, ma la cannella di Ceylon contiene più antiossidanti e quantità inferiori di cumarina, che possono potenzialmente causare danni al fegato.

Probabilmente è meglio non superare 0. 5-1 grammi di Cassia al giorno, ma assumere fino a 1. 2 cucchiaini (6 grammi) al giorno di cannella di Ceylon dovrebbe essere sicuro.