Quante calorie e carboidrati ci sono in una banana?

Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo.

Sono estremamente sani e contengono molti nutrienti importanti.

Le persone generalmente sanno che le banane sono molto nutrienti, ma molti si chiedono quante calorie e carboidrati contengono effettivamente.

Questo articolo risponde a queste domande.

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Quante calorie ci sono in varie dimensioni di banane?

Una banana di medie dimensioni contiene in media 105 calorie.

Tuttavia, diverse dimensioni di banane contengono quantità variabili di calorie.

Di seguito sono riportati i contenuti calorici dei formati di banana standard (1):

Extra piccoli (meno di 6 pollici, 81 grammi): 72 calorie.
Piccolo (6-7 pollici, 101 grammi): 90 calorie.
Medio (7-8 pollici, 118 grammi): 105 calorie.
Grande (8-9 pollici, 136 grammi): 121 calorie.
Extra large (9 pollici o più, 152 grammi): 135 calorie.
affettato (1 tazza, 150 grammi): 134 calorie.
Purè (1 tazza, 225 grammi): 200 calorie.

Se non sei sicuro delle dimensioni della tua banana, puoi stimare che una banana di media grandezza contenga circa 100 calorie.

Il 93% delle calorie di una banana proviene da carboidrati, il 4% da proteine e il 3% da grassi.

Bottom Line: Il contenuto calorico delle banane va da 72-135 calorie. Una banana di dimensioni medie contiene circa 100 calorie.

Quanti carboidrati sono in una banana?

Le banane sono quasi esclusivamente composte da acqua e carboidrati.

Coloro che guardano il loro consumo di carboidrati sono interessati a conoscere il contenuto di carboidrati del loro cibo.

Ecco il contenuto di carboidrati delle dimensioni e delle quantità di banane standard (1):

Extra piccolo (meno di 6 pollici, 81 grammi): 19 grammi.
Piccolo (6-7 pollici, 101 grammi): 23 grammi.
Medio (7-8 pollici, 118 grammi): 27 grammi.
Grande (8-9 pollici, 136 grammi): 31 grammi.
Extra large (9 pollici o più, 152 grammi): 35 grammi.
affettato (1 tazza, 150 grammi): 34 grammi.
Purè (1 tazza, 225 grammi): 51 grammi.

Le banane contengono anche 2-4 grammi di fibre, a seconda delle dimensioni. Puoi sottrarre 2-4 grammi se stai cercando il contenuto di carboidrati "netto" (carboidrati netti = carboidrati totali - fibre).

Inoltre, la maturazione di una banana può influenzare il contenuto di carboidrati.

In generale, le banane verdi o acerbe contengono meno carboidrati digeribili rispetto alle banane mature.

Bottom Line: Una banana di dimensioni medie contiene circa 25 grammi di carboidrati, forse anche meno se la banana è acerba (verde).

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Le banane acerbe (verdi) contengono amido più resistente

Il principale nutriente delle banane sono i carboidrati, ma la composizione del carboidrato cambia drasticamente durante la maturazione.

Le banane acerbe contengono elevate quantità di amido e una parte dell'amido è resistente all'amido (2).

Poiché l'amido di una banana viene convertito in zucchero durante la maturazione, le banane gialle contengono amido molto meno resistente di quelle verdi. In effetti, il tenore di amido resistente di una banana completamente matura è inferiore all'1% (2).

L'amido resistente è un tipo di carboidrato indigeribile che sfugge alla digestione e funziona come la fibra nel corpo.

Raggiunge il colon indigerito, dove si nutre di batteri intestinali amichevoli (3, 4).

Quando gli amidi resistono ai batteri, formano gas e acidi grassi a catena corta (SCFA), che sono importanti per la salute dell'apparato digerente (5, 6).

Circa il 95% di questi SCFA viene quindi rapidamente assorbito dalle cellule nel colon e utilizzato dal corpo per produrre energia (5, 7, 8, 9, 10).

Quindi anche se gli amidi resistenti non produrranno tante calorie quanti carboidrati normali durante la digestione, potrebbero essere trasformati in SCFA che forniranno calorie in seguito.

Pertanto, le banane verdi e gialle possono fornire quantità simili di calorie alla fine.

Bottom Line: Le banane acerbe contengono elevate quantità di amido resistente. L'amido resistente sfugge alla digestione e nutre i batteri amici nell'intestino, che lo utilizzano per produrre acidi grassi a catena corta.