Come il tè Chai può migliorare la salute

In molte parti del mondo, "chai" è semplicemente la parola per il tè.

Tuttavia, nel mondo occidentale, la parola chai è diventata sinonimo di un tipo di tè indiano fragrante e speziato, più precisamente denominato masala chai.

Inoltre, questa bevanda può avere benefici per la salute del cuore, la digestione, il controllo dei livelli di zucchero nel sangue e altro ancora.

Questo articolo spiega cosa devi sapere sul tè chai e sui suoi potenziali benefici.

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Cos'è il tè Chai?

Il tè Chai è un tè dolce e speziato famoso per il suo aroma fragrante.

A seconda di dove vieni, potresti riconoscerlo come masala chai. Tuttavia, ai fini della chiarezza, questo articolo userà il termine "tè chai" per tutto il tempo.

Il tè Chai è composto da una combinazione di tè nero, ginger e altre spezie. Le spezie più popolari includono cardamomo, cannella, finocchio, pepe nero e chiodi di garofano, anche se anice stellato, semi di coriandolo e pepe in grani sono altre opzioni benvolute.

A differenza del tè normale, che viene preparato con acqua, il tè chai viene tradizionalmente preparato usando sia acqua calda che latte caldo. Inoltre tende ad essere addolcito a vari livelli.

I lattici di Chai sono un altro modo popolare di consumare il tè. La gente li fa aggiungendo una dose di concentrato di tè chai al latte cotto a vapore, che produce una bevanda contenente più latte di quella che si potrebbe trovare in una tipica tazza di tè chai.

Il tè Chai può essere acquistato nella maggior parte dei caffè, ma è anche facile da preparare in casa, da zero, bustine di tè premiscelati o un concentrato acquistato in negozio.

Inoltre, il tè chai è stato collegato a una varietà di benefici per la salute.

Sommario: Il tè Chai è il tradizionale tè al latte indiano ottenuto da una miscela di tè nero, zenzero e altre spezie. Può essere consumato in varie forme e può fornire una varietà di benefici per la salute.

Può aiutare a migliorare la salute del cuore

Ci sono prove che il tè chai può essere buono per la salute del tuo cuore.

Studi su animali hanno dimostrato che la cannella, uno degli ingredienti principali del tè chai, può abbassare la pressione sanguigna (1, 2).

In alcuni individui, la cannella ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL "cattivo" e trigliceridi fino al 30% (3).

La maggior parte degli studi utilizzava dosi di 1-6 grammi di cannella al giorno, che generalmente sono più di quelle che si trovano nella tipica tazza di tè chai.

Tuttavia, una recente revisione ha riportato che dosi di appena 120 mg al giorno possono essere sufficienti per offrire questi effetti salutari al cuore (2).

Diversi studi suggeriscono anche che il tè nero usato per preparare il tè chai può contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue (4, 5).

La maggior parte delle ricerche ha osservato che bere quattro o più tazze di tè nero al giorno può ridurre leggermente i livelli di pressione sanguigna.Inoltre, bere tre o più tazze di tè nero al giorno sembra essere collegato a un rischio inferiore di 11% di malattie cardiache (6, 7).

Tuttavia, non tutti gli studi sono unanimi, e nessuno ha studiato l'effetto diretto del tè chai sulla salute del cuore. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche prima che si possano trarre conclusioni importanti (8).

Sommario: Il tè Chai contiene cannella e tè nero, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Tuttavia, sono necessari studi che indagano direttamente gli effetti del tè chai.

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Il tè Chai può ridurre i livelli di zucchero nel sangue

Il tè Chai può contribuire a migliorare il controllo degli zuccheri nel sangue.

Questo perché contiene zenzero e cannella, entrambi i quali possono avere effetti benefici sui livelli di zucchero nel sangue.

Ad esempio, gli studi dimostrano che la cannella può ridurre l'insulino-resistenza e il digiuno dei livelli di zucchero nel sangue del 10-29% (9, 10, 11, 12).

Una minore resistenza all'insulina rende più facile per il tuo corpo usare l'insulina per accompagnare lo zucchero dal sangue e nelle cellule. Questo può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio recente ha somministrato due grammi di zenzero in polvere al giorno a persone affette da diabete di tipo 2 e ha scoperto che ha contribuito a ridurre i livelli di zucchero nel sangue fino al 12% (13).

Gli studi riportano che le dosi efficaci di zenzero e cannella tendono a variare da 1 a 6 grammi al giorno. Tali dosi sono più di quanto ci si possa aspettare dalle bustine di tè chai acquistate in negozio o da una tazza preparata dal barista locale.

Per ottenere i maggiori benefici, prova a preparare da te il tè da zero. In questo modo, puoi aggiungere un po 'più di cannella e zenzero rispetto alla maggior parte delle ricette.

È anche importante notare che, a differenza del tè chai fermentato in casa, le varietà preparate nei caffè sono spesso fortemente addolcite, il che probabilmente annullerebbe i benefici che abbassano lo zucchero nel sangue degli altri ingredienti nel tè chai.

In realtà, un latte chai latte senza latte da 12 once (360 ml) a Starbucks contiene oltre 35 grammi di zucchero, e circa due terzi di quello viene dallo zucchero aggiunto (14, 15).

L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle donne di mantenere l'assunzione di zuccheri aggiunti al di sotto dei 25 grammi al giorno e gli uomini mantengono il loro apporto sotto i 38 grammi al giorno. Questo latte da solo potrebbe superare questo limite (16).

Per i migliori risultati di riduzione della glicemia, optare per una versione non zuccherata.

Sommario: La cannella e lo zenzero trovati nel tè chai possono contribuire ad aumentare la sensibilità all'insulina e ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è meglio evitare le varietà fortemente zuccherate e acquistate in negozio.

Può ridurre la nausea e migliorare la digestione

Il tè Chai contiene lo zenzero, che è ben noto per i suoi effetti anti-nausea (17, 18).

Lo zenzero sembra particolarmente efficace nel ridurre la nausea durante la gravidanza. In effetti, una revisione di studi condotti su un totale di 1, 278 donne in gravidanza ha rilevato che una dose giornaliera di 1. 1-1. 5 grammi di zenzero riducono significativamente la nausea (19).

Si tratta della quantità di zenzero che ti aspetteresti di avere in una tazza di chai.

Il tè Chai contiene anche cannella, chiodi di garofano e cardamomo, tutti con proprietà antibatteriche che sembrano aiutare a prevenire problemi digestivi causati da infezioni batteriche (20, 21, 22, 23).

Il pepe nero, un altro ingrediente trovato nel tè chai, sembra avere proprietà antibatteriche simili (18, 24).

Inoltre, studi sugli animali riportano che il pepe nero può aumentare i livelli degli enzimi digestivi necessari per abbattere correttamente gli alimenti e supportare una digestione ottimale (25).

Tuttavia, la quantità di pepe utilizzata in questi studi sugli animali era fino a cinque volte superiore alla quantità media consumata dall'uomo. Pertanto, sono necessari ulteriori studi prima che si possano trarre conclusioni importanti.

Sommario: Gli ingredienti del tè chai zenzero, pepe nero, cannella e chiodi di garofano possono aiutare a ridurre la nausea, prevenire le infezioni batteriche e sostenere una corretta digestione.

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Può aiutarti a perdere peso

Il tè Chai può aiutare a prevenire l'aumento di peso e promuovere la perdita di grasso in diversi modi.

In primo luogo, il tè chai viene generalmente preparato con latte di mucca o latte di soia, entrambi buoni fonti di proteine.

Le proteine ​​sono un nutriente noto per aiutare a ridurre la fame e promuovere sentimenti di pienezza.

Quindi, il tè chai rischia di essere più efficace di altri tipi di tè per ridurre la fame e impedirti di mangiare troppo nel corso della giornata. Potresti anche trovarlo utile come snack (26, 27, 28, 29).

La ricerca mostra anche che i composti trovati nel tipo di tè nero usato per fare chai possono promuovere la disgregazione dei grassi e aiutare a ridurre il numero di calorie assorbite dal cibo dagli alimenti (30).

Inoltre, uno studio di alta qualità ha riportato che bere tre tazze di tè nero al giorno può aiutare a prevenire l'aumento di peso indesiderato o il guadagno del grasso della pancia (8).

Tuttavia, vale la pena notare che questi effetti rimangono piccoli e sembrano funzionare solo a breve termine.

Infine, studi su animali dimostrano che il consumo di pepe nero può aiutare a prevenire l'accumulo di grasso corporeo, sebbene non sia ancora chiaro come questi risultati si riferiscono all'uomo (31).

Tuttavia, se stai bevendo tè chai, fai attenzione a non consumare troppo zucchero aggiunto. Alcune varietà popolari di tè chai contengono quantità significative, che potrebbero contrastare uno dei piccoli benefici sopra delineati.

La quantità e il tipo di latte aggiunti al tè chai possono anche aggiungere calorie.

Un tè chai da 12 once (360 ml) prodotto con latte scremato contiene circa 60 calorie, mentre un latte chai fatto in casa può contenere circa 80 calorie.

In confronto, la stessa quantità di latte senza grassi chai al tuo bar locale può contenere fino a 180 calorie. È meglio attenersi a varietà non zuccherate e fatte in casa (14).

Sommario: Il tè Chai contiene diversi ingredienti che possono lavorare insieme per promuovere la perdita di peso o prevenire l'aumento di peso indesiderato. Per provare i migliori risultati, evita i tè zuccherati.

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Dosaggio e sicurezza

Attualmente, non c'è consenso su quanto tè chai la persona media avrebbe bisogno di bere per raccogliere i benefici per la salute sopra elencati.

La maggior parte degli studi si concentra sui benefici dei singoli ingredienti, il che rende difficile determinare la quantità effettiva di tè chai o la ricetta specifica di cui avresti bisogno per massimizzare questi benefici.

Inoltre, è importante notare che il tè chai contiene caffeina, che alcune persone possono essere sensibili a (32, 33).

Se consumato in eccesso, la caffeina può causare una serie di effetti spiacevoli, tra cui ansia, emicrania, pressione alta e sonno debole. Troppa caffeina può anche aumentare il rischio di aborto spontaneo o di basso peso alla nascita (34, 35, 36, 37).

Per questi motivi, le persone dovrebbero evitare di consumare più di 400 mg di caffeina al giorno - e durante la gravidanza non più di 200 mg (38, 39).

Ciò detto, è improbabile che le prese tipiche del tè chai superino queste raccomandazioni.

Si prevede che ogni tazza (240 ml) di tè chai contenga circa 25 mg di caffeina. Questa è metà della dose di caffeina fornita dalla stessa quantità di tè nero e di un quarto quella della tipica tazza di caffè (32).

A causa del contenuto di zenzero del tè chai, gli individui inclini a bassa pressione sanguigna o ipoglicemia o che assumono farmaci per fluidificare il sangue, potrebbero voler limitare l'assunzione o mantenerlo nella fascia più bassa dell'intervallo.

Gli individui intolleranti al lattosio potrebbero voler optare per i tè chai ottenuti da latti a base vegetale o solo acqua.

Sommario: Il tè Chai è generalmente considerato sicuro, anche se contiene caffeina e zenzero, che possono causare effetti negativi in ​​alcune persone. Il dosaggio ottimale non è ancora noto.

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Come fare il Chai Tea a casa

Il tè Chai è relativamente semplice da preparare a casa. Richiede solo pochi ingredienti e puoi seguire una varietà di ricette per farlo.

La ricetta seguente è uno dei metodi di preparazione più efficienti dal punto di vista del tempo che troverai.

Richiede di preparare un concentrato di chai in anticipo e conservarlo nel frigorifero.

Questo processo richiede solo un po 'più di tempo in anticipo, ma riduce in modo significativo il tempo necessario per farti godere ogni giorno una tazza di tè chai o chai latte a casa.

Concentrato di tè Chai

Ecco cosa avrete bisogno di fare 16 once (474 ​​ml) di concentrato:

Ingredienti

• 20 grani di pepe nero intero
• 5 chiodi di garofano interi
• 5 verde baccelli di cardamomo
• 1 bastoncino di cannella
• 1 anice stellato
• 2. 5 tazze (593 ml) di acqua
• 2. 5 cucchiai (38 ml) di tè nero sfuso
• 4 pollici (10 cm) di zenzero fresco, affettato

Indicazioni

1. Grani di pepe arrostito, chiodi di garofano, cardamomo, cannella e anice stellato a fuoco basso per circa 2 minuti o fino a fragrante. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. Usando un macinino per caffè o spezie, macinare le spezie raffreddate in polvere grossolana.
3. Usando una grande casseruola, unire l'acqua, lo zenzero e le spezie macinate e portare a ebollizione. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Evitare che la miscela raggiunga l'ebollizione, causando l'appassimento delle spezie.
4. Mescolare il tè nero a foglie sciolte, spegnere il fuoco e lasciar macerare per circa 10 minuti, quindi filtrare.
5. Se preferisci il tè dolce, riscalda la miscela tesa insieme a un dolcificante sano scelto e fai sobbollire per 5-10 minuti, quindi raffredda e metti in frigorifero.
6. Filtrare il concentrato di tè chai in una bottiglia sterilizzata e lasciare raffreddare prima della refrigerazione.Il concentrato rimane in frigo fino a una settimana.

Per preparare una tazza di tè chai, mescola semplicemente una parte di concentrato con una parte di acqua calda e una parte di latte di mucca caldo o latte vegetale non zuccherato. Per la versione latte, utilizzare una parte di concentrato in due parti di latte. Mescola e divertiti.

Sommario: Il tè Chai è molto semplice da realizzare. Segui semplicemente i passaggi precedenti per creare la tua versione del concentrato.

The Bottom Line

Il tè Chai è un tè profumato e speziato che può aiutare a migliorare la salute del cuore, ridurre i livelli di zucchero nel sangue, aiutare la digestione e aiutare con la perdita di peso.

Sebbene la maggior parte di questi benefici per la salute siano sostenuti dalla scienza, vale la pena notare che essi sono generalmente collegati agli ingredienti utilizzati nel tè chai piuttosto che al tè chai stesso.

Tuttavia, probabilmente non hai molto da perdere dando una prova al tè chai.

Basta notare che otterrai i maggiori benefici per la salute dal tuo tè optando per una versione minimamente addolcita.