Ottenere i Fatti sul pesce

Delizioso e nutriente

Pesce a basso contenuto di grassi fornisce un sostituto di qualità per carni grasse. La proteina nel pesce fornisce al tuo corpo i mattoni necessari che aiutano la tua salute fisica e mentale.

Il pesce contiene anche molte vitamine e minerali. La riboflavina e le vitamine B-2 e D aiutano a portare il calcio nelle ossa.

Altri minerali che aumentano la salute includono ferro, zinco, potassio, calcio e selenio.

Raccogli i benefici salutari e anti-malattia del cuore di queste squamose creature. Continua a leggere per saperne di più sui benefici per la salute del pesce.

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Omega-3

Tutto sugli omega-3

Forse il vantaggio più importante del consumo di pesce deriva dagli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci e nei molluschi.

Secondo la Cleveland Clinic, gli omega-3 aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e possono contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. Possono anche ridurre l'infiammazione.

I tipi di pesce che contengono il maggior numero di omega-3 includono:

tonno
sgombro
salmone
sardine
aringa
trota

longevità

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La ricerca mostra che gli omega-3 possono anche aumentare la durata della vita. In uno studio pubblicato negli Annals of Internal Medicine, i ricercatori hanno riferito su 2, 600 anziani.

Tra quegli adulti che avevano i più alti livelli ematici di acidi grassi omega-3, vivevano in media due anni in più rispetto a quelli con livelli più bassi di omega-3.

I partecipanti allo studio con i livelli più alti di omega-3 hanno ridotto il rischio di morire - da qualsiasi causa - fino al 27% rispetto a coloro che avevano livelli più bassi.

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Salute cardiaca Salute cardiaca

Gli studi hanno dimostrato un legame tra il consumo di pesce e la salute del cuore. Una revisione del 2014 di recenti studi pubblicati sull'American Journal of Medicine ha confermato che mangiare pesce aiuta a prevenire le malattie cardiache.

La recensione ha riportato che più pesce mangiava, maggiore è la protezione contro le malattie cardiache.

Anche mangiare pesce solo una volta alla settimana ha contribuito a ridurre il rischio di scompenso cardiaco degli uomini. Questo risultato è stato riportato in uno studio condotto dal Beth Israel Deaconess Medical Center, associato all'Harvard Medical Center, e pubblicato sull'European Heart Journal.

Salute del cervello

Cibo per il cervello?

Alcune persone mangiano pesce per aiutare con i sintomi che influenzano il pensiero. Questi tipi di sintomi si verificano spesso con disturbi e malattie che includono:

depressione

Alzheimer
disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD)
psicosi
Secondo uno studio pubblicato dalla rivista Nature Clinical Practice Neurologia, ci sono alcune prove che l'olio di pesce può anche aiutare a prevenire malattie come l'Alzheimer.

Ma ci sono stati risultati contrastanti nella ricerca sugli effetti dell'olio di pesce sull'ADHD e sulla psicosi.Tuttavia, in alcuni casi può migliorare queste condizioni per determinati gruppi di età.

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Olio di pesce

Secondo un rapporto della Mayo Clinic, i ricercatori ritengono che l'olio di pesce possa abbassare i trigliceridi fino al 50%. Livelli elevati di trigliceridi sono stati associati a malattie cardiovascolari e diabete se non trattati.

L'efficacia dell'olio di pesce nell'abbassare i livelli di trigliceridi nelle persone con problemi cardiaci ha ispirato l'approvazione della FDA di prescritti integratori di olio di pesce o di esteri etilici di acido omega-3 (Lovaza).

Inoltre, alcuni integratori di olio di pesce da banco utilizzano pesci ricchi di omega-3 nelle loro formulazioni.

Mercurio

Il contenuto di mercurio nel pesce ha creato qualche motivo di preoccupazione. Tuttavia, piccole quantità di mercurio si trovano naturalmente nell'ambiente e la maggior parte degli adulti non ha alcun rischio per la salute derivante dal mercurio.

Tuttavia, secondo un rapporto della Harvard School of Public Health, mangiare grandi quantità di alcuni tipi di pesce può causare rischi per la salute.

Il pesce spada, il re sgombro e lo squalo sono i più soggetti a essere contaminati dal mercurio.

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Come preparare

L'American Heart Association (AHA) raccomanda di consumare almeno due porzioni di pesce alla settimana - specialmente i pesci ricchi di acidi grassi omega-3. Una porzione è circa 3. 5 once, che è circa la dimensione di un mazzo di carte.

Evita di mangiare pesce fritto o impanato. Aumenterà l'assunzione di grassi e annullerà i benefici per la salute.

Al contrario, godetevi pesce al vapore o alla griglia, merluzzo e salmone al forno o halibut alla griglia, che sono a basso contenuto di calorie e ricchi di proteine.

Da asporto

Prova vivente

Secondo la Cleveland Clinic, gli inuit hanno una dieta ricca di pesce con acidi grassi omega-3 e bassa incidenza di malattie cardiache.

Il loro elevato consumo di pesce può spiegare alti livelli di colesterolo HDL, il colesterolo "buono", nonostante il loro consumo di cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto di colesterolo.

Quindi prendi un consiglio dagli Inuit e mangia più pesce! Una dieta ricca di acidi grassi omega-3 nel pesce può aiutarti a mantenere il cuore sano e vivere più a lungo.