Deprivazione del sonno e eccesso di cibo

Si dice che tu sei quello che mangi.

Ma a quanto pare mangi anche come dormi.

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In un nuovo studio, i ricercatori dicono che potrebbero aver scoperto perché le persone mangiano di più quando sono private del sonno.

Gli scienziati hanno concluso che la mancanza di sonno fa innescare un aumento dei livelli ematici di una sostanza chimica che induce la gente a mangiare troppo e ad ingozzarsi di più con cibi dolci e salati ad alto contenuto di grassi.

è importante capire che un sonno adeguato è importante per mantenere una buona salute. Erin Hanlon, Università di Chicago

"È importante capire che un sonno adeguato è importante per mantenere una buona salute", ha detto Erin Hanlon, PhD, autore di uno studio e associato di ricerca in endocrinologia, diabete e metabolismo all'Università di Chicago. Healthline.

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I risultati sono stati pubblicati oggi sulla rivista Sleep.

Per saperne di più: Dieci cose che accadono al tuo corpo quando non dormi »

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Poco sonno, un sacco di snack

Il ricercatore ha studiato i modelli di sonno e di cibo di 14 uomini e donne in buona salute nei loro 20 anni.

I volontari hanno trascorso due sessioni di quattro giorni presso il Centro di ricerca clinica dell'Università di Chicago.

Durante un soggiorno, hanno trascorso 8. 5 ore al giorno a letto, in media 7. 5 ore di sonno.

Durante l'altro soggiorno, trascorrono 4 ore e mezza a letto, con una media di 4 ore e mezza di sonno.

Durante i soggiorni di quattro giorni, ai partecipanti venivano serviti pasti identici al 9 a. m., 2 p. m. e 7 p. m.

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I ricercatori hanno affermato che i volontari, quando hanno perso il sonno, hanno riportato livelli significativi di fame. Questo era particolarmente vero dopo il 2 p. m. pasto.

Durante questo periodo, hanno assunto più di 300 calorie in più masticando snack. Questo nonostante il fatto che stessero bruciando solo circa 70 calorie rimanendo svegli per quattro ore extra.

"Non stavano mangiando perché avevano bisogno di più energia", ha detto Hanlon.

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Il quarto giorno del soggiorno privato del sonno, ai partecipanti è stata offerta una vasta gamma di snack. Nonostante avessero consumato un pasto che forniva il 90% del fabbisogno calorico giornaliero solo due ore prima, i partecipanti avevano ancora difficoltà a limitare il consumo di snack.

Inoltre, hanno scelto cibi con il 50% in più di calorie, incluso il doppio della quantità di grasso, come durante il normale sonno.

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Per saperne di più: è l'eccesso di cibo in testa? »

Reazione chimica

I ricercatori hanno misurato i livelli dell'ormone grelina, che aumenta l'appetito e la leptina, che segnala la pienezza, nel sangue, come hanno fatto gli studi precedenti.

Tuttavia, i ricercatori hanno anche misurato i livelli ematici di endocannabinoidi.Quello è lo stesso sistema preso di mira dal principio attivo della marijuana per migliorare il desiderio di cibo.

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I ricercatori hanno affermato di aver notato un aumento di questi livelli di circa il 33% durante i giorni in cui i partecipanti erano privati ​​del sonno.

I livelli hanno raggiunto il picco di 2 p. m. e rimase elevato fino al 9 p. m.

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Hanlon ha detto che lo studio, nonostante il suo piccolo campionamento e la breve durata, mostra ancora l'importanza del sonno rispetto alle abitudini alimentari.

Ha aggiunto che non è solo la quantità di sonno che un individuo ottiene, ma anche il modo di dormire della stessa lunghezza e durata ogni giorno.

"Le routine sembrano essere importanti", ha detto. "Parte di quella routine è avere una buona igiene del sonno. "

Hanlon ha detto che i risultati dello studio sono particolarmente importanti nella società di oggi dove si stima che un terzo degli adulti negli Stati Uniti ottenga meno di sette ore di sonno al giorno.

Ha detto che un sonno adeguato è tanto importante quanto l'esercizio fisico e una buona dieta per la salute generale.

"Se sei privato del sonno", ha detto in una dichiarazione, "la tua spinta edonistica per certi cibi diventa più forte e la tua capacità di resistere può essere compromessa. Quindi sei più propenso a mangiare. Fai ancora e ancora, e fai i bagagli. "

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